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發(fā)布時(shí)間:2021-08-25 02:36  
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食品安全的概念、特點(diǎn)及來(lái)源一共有什么呢??食品檢測(cè)公司現(xiàn)在已經(jīng)是我們離不開的了。我們現(xiàn)在就跟著河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司一起來(lái)看看吧。
食品安全的概念
當(dāng)前,國(guó)際上對(duì)于食品安全概念的界定較為普遍的說(shuō)法是:“消費(fèi)者所食用的食品中不含有毒有害物質(zhì),不會(huì)引起以及其他不良反應(yīng)、不會(huì)因此疾病或者潛在致病風(fēng)險(xiǎn)”。我國(guó)《食品安全法》對(duì)于“食品安全”概念的界定為:保證食品無(wú)毒無(wú)害,符合膳食營(yíng)養(yǎng)要求,食品使用或食用后不會(huì)對(duì)人體造成任何急、慢性危害。食品安全涉及多個(gè)環(huán)節(jié),包括生產(chǎn)、收獲、加工、生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、消費(fèi)等多項(xiàng)內(nèi)容,其中任何一項(xiàng)出現(xiàn)問題,都有可能造成食品安全隱患,對(duì)人體健康造成危害。同時(shí),食品安全還涉及食品供應(yīng)量處于安全水平、保障食品衛(wèi)生、質(zhì)量安全等。
食品安全問題的特點(diǎn)
近年來(lái),食品安全問題逐漸呈現(xiàn)出以下特點(diǎn):一是涉及范圍不斷擴(kuò)大,公眾日常食物中均有可能潛藏著安全風(fēng)險(xiǎn);二是危害程度不斷加劇,從致病、到,風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)持續(xù)加大,而且從表面危害發(fā)展為內(nèi)部潛藏性危害;三是食品安全案例日趨復(fù)雜,一些致病源頭非常隱晦,難以找到有效的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和方法,從而為食品安全埋下了極大隱患。
食品安全問題的來(lái)源
造成食品安全問題的因素非常復(fù)雜,首先是食品市場(chǎng)監(jiān)管不到位,缺乏有效的法律監(jiān)督監(jiān)管約束,食品安監(jiān)部門監(jiān)管力度不足,職能界定不清,在檢測(cè)技術(shù)、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方面缺乏統(tǒng)一性,與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)脫節(jié),市場(chǎng)化運(yùn)行機(jī)制不足,一些關(guān)鍵性指標(biāo)難以運(yùn)用到檢測(cè)中。雖然政府早在2009年就出臺(tái)了《食品安全法》,但是從當(dāng)前法律職能、監(jiān)管能效方面來(lái)看,對(duì)于食品安全的管理檢測(cè)仍缺乏細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)。
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近年來(lái),隨著國(guó)家對(duì)食品檢測(cè)公司的高度重視,相關(guān)檢測(cè)技術(shù)和分析檢測(cè)設(shè)備迎來(lái)發(fā)展大好時(shí)機(jī)。很多類型的食品檢測(cè)儀器都大規(guī)模的使用。
近紅外光譜技術(shù)對(duì)樣品分析時(shí),具有方便、快速、準(zhǔn)確和成本較低、不損壞樣品、不污染環(huán)境等優(yōu)點(diǎn),因而備受人們青睞,成為90年代以來(lái)發(fā)展快、引人注目的分析技術(shù)之一。現(xiàn)下,國(guó)家積極鼓勵(lì)科研創(chuàng)新和儀器行業(yè)發(fā)展,近紅外光譜技術(shù)得到迅速發(fā)展,在各領(lǐng)域得到更加普遍的使用。如今,在食品、、消防等領(lǐng)域近紅外光譜儀的“身影”隨處可見。
食品檢測(cè)公司
隨著近年來(lái)食品安全問題備受矚目,國(guó)內(nèi)外學(xué)家也紛紛在近紅外光譜技術(shù)研發(fā)方面投入更多精力并取得了重要突破。時(shí)至今日,近紅外光譜已經(jīng)廣泛應(yīng)用于酒類品質(zhì)檢測(cè)、奶制品品質(zhì)檢測(cè)、果汁品質(zhì)檢測(cè)、油類樣品檢測(cè)、食品微生物檢測(cè)、食品摻偽檢測(cè)……食品檢測(cè)多個(gè)方面,成為食品檢測(cè)行業(yè)一種新型的分析技術(shù),有著極為廣闊的應(yīng)用前景。
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世界的變遷,時(shí)代的改變,社會(huì)的發(fā)展,現(xiàn)如今我們的生活跟隨著這些方式翻天覆地的改變,對(duì)于這些大家都知道現(xiàn)在食品檢測(cè)公司的優(yōu)勢(shì)都有哪些嗎?
食品安全是人類賴以生存和發(fā)展的基本的物質(zhì)條件,關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,關(guān)系到政府和國(guó)家的形象。食品安全已經(jīng)成為人民生活質(zhì)量、社會(huì)管理水平和國(guó)家法制建設(shè)的一個(gè)重要方面。
所以食品安全的檢測(cè)方法日益受人關(guān)注,而作為檢測(cè)手段的媒介一分析化學(xué)儀器的檢測(cè)應(yīng)用已然成為這--領(lǐng)域的新的研究熱點(diǎn)。近年來(lái),隨著儀器分析的迅速發(fā)展,
現(xiàn)在的一些學(xué)科的先進(jìn)技術(shù)不斷滲透到食品分析中,形成廠日益增多的分析儀器和分析方法,從而使儀器分析在食品分析中所占比重不.斷增加,并成為現(xiàn)代食品分析的重要支柱。
【河南中測(cè)】公司多年來(lái)堅(jiān)持“ 誠(chéng)信,食品檢測(cè)公司服務(wù),負(fù)責(zé) ”的經(jīng)營(yíng)宗旨,本著“ 追求優(yōu)越,永無(wú)止境 ”的企業(yè)精神,竭誠(chéng)為國(guó)內(nèi)外客商提供舒心的食品檢測(cè)公司服務(wù),愿與各界同仁建立廣泛友好合作伙伴關(guān)系。