鹽漬裙帶莖段源頭好貨「虹洋食品」

裙帶菜

裙帶菜不能久煮，稍微多煮一下，裙帶菜就會變得軟趴趴、爛爛的，毫無口感和嚼勁了。裙帶菜的做法也很多，可以涼拌、涮火鍋等，都很方便，湯里放一點很會鮮。

虹洋食品裙帶菜

好吃因為更精選

翠綠的色澤  酸甜的口感

 選用新鮮的裙帶菜梗

細細切絲，精心調配

翠如翡翠，口感絲絲爽口。

新鮮選材，保留原汁原味，入口清脆，爽口

鮮香四溢，開袋即食，沁爽的口感回味無窮

色澤鮮嫩，翠綠通透，酸甜美味

裙帶菜簡介

裙帶菜在歐美一些國家經常被稱為“海中的蔬菜”。的確如此，在大海中隨波漂動的海藻確實能使人聯想起陸地 上的蔬菜。的確如此，在大海中隨波漂動的海藻確實能使人聯想起陸地上的蔬菜。與陸地植物一樣，裙帶菜通過光合作用形成了構成自身骨胳的碳水化合物(陸上植物是纖維素，裙帶菜是褐藻酸、藻聚糖等多糖類)，通過氮的同化作用直接產生蛋白質，這一點與蔬菜完全相同。但是，如果對它一生的生活史加以仔細觀察的話，就會發現裙帶菜其實與陸地植物存在很大差異。

裙帶菜的加工方式

裙帶菜的加工方法發生了巨大的變化。1965年鹽漬裙帶菜的開發使裙帶菜在生鮮條件下進行保存成為了可能，這在裙帶菜的加工上具有非常重要的意義。放油少許下鍋，炒蔥、姜末出香味，加適量水燒開，雞蛋打散，均勻灑在鍋中，直接放入干燥裙帶菜，放入鹽適量，3-5分鐘即可。鹽漬裙帶菜由于使用大量的食用鹽，在除去裙帶菜水分的同時，極大地提高了它保存價值。5年以后，又發明了先將新鮮藻體煮沸，然后再進行鹽漬的煮沸鹽漬裙帶菜加工方法，在提高保存價值的同時，又使裙帶菜的色澤變的更加鮮艷。