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發布時間：2020-11-12 13:31
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步驟6肉餡攪打成這個狀態就可以了。步驟7發酵至2~2.5倍大，手指蘸面粉戳一下不回彈就是發酵好了。步驟8?這個狀態就是發酵好了。步驟9再揉10分鐘，醒10分鐘，分20個劑子剛好20克一個，全部搓圓備用，蓋上保鮮膜防止風干。(不建議把生煎包做的特別大，會塌而且不飽滿，20克一個面劑子大小比較合適。)步驟10取一個大的不粘鍋倒入油鋪滿整個鍋子即可。用搟面杖搟成中間厚四周薄的圓形面皮，盡量搟大點，不然不好包。不要求包的好看，只要收口捏緊不要露餡就可以! 次數用完API KEY 超過次數限制
將炒好的雞蛋碎加入到盛有洋蔥，胡蘿卜和芹菜的碗中。然后咱們就可以開始調味了。向碗中加入適量的蠔油，十三香和食用鹽，再加入適量的生抽，雞汁和食用油，將它們充分攪拌均勻，這樣咱們的餡料就做好了。5、將咱們準備好的餃子皮疊放在一起，然后用搟面杖搟得薄一點。將調好的餡料放到餃子皮上，包起來，收口處要捏得緊實一點。將所有的餃子皮和餡料都做成這樣的包子生坯，做好之后先放到一旁。6、平底鍋先燒熱，然后加上適量的食用油，油熱之后放入包子進去煎一下，煎到底面微微發黃之后，咱們放入小半碗的水淀粉，蓋上鍋蓋用大火煮十分鐘。 次數用完API KEY 超過次數限制
因為咱們是用大火燜煮，所以水分蒸發得比較快，因此水淀粉可以適量地多加一點。7、時間到了之后，咱們將鍋蓋打開，然后出鍋裝盤一道非常美味的洋蔥芹菜煎包就這樣完成了。底部酥脆，皮薄鮮香，一口一個，十分美味。喜歡就自己準備食材親自嘗試一下。【小貼士】1、餃子皮要稍微搟得薄一點，這樣做出來的煎包表皮就像透明的一樣，不僅好吃，而且好看。2、水淀粉可以適當地多加一點，因為需要用大火燜十分鐘。
煎到底面微微發黃之后，咱們放入小半碗的水淀粉，蓋上鍋蓋用大火煮十分鐘 次數用完API KEY 超過次數限制
