四川水果殺青機圖片的用途和特點「在線咨詢」

蔬菜殺青機主體采用食品級SUS304不銹鋼材質，防腐、防銹，安全衛生、 無污染，符合國家食品安全要求，傳送部分采用不銹鋼網帶或鏈板可選，輸送平穩，速度可調，結構簡單，便于維護。

本機以水為滅菌介質，分滅菌段、冷卻段兩部分，槽體三面保溫，升溫迅速，節約能源，干凈衛生，自動控溫采用自動裝置，安全可靠，變頻電機，變頻調速，特別適合連續流水線作業。

該機還適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序.本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。

花菜蔬菜漂燙冷卻設備主體采用304不銹鋼材質制作，防腐、防銹，外觀鋼板拉絲拋光處理，美觀大方，干凈衛生，傳送部分輸送帶為不銹鋼SUS304網帶或鏈板，可根據物料的特性定制，設備的寬度、長度可根據產量的大小來定，變頻電機，變頻調速。

漂燙機分預煮和冷卻兩部分，漂燙的加熱方式有蒸汽和電加熱等，漂燙的溫度常溫至98°內可控，保證加熱溫度的均勻，設備設有保溫層，熱水槽三側面保溫（兩邊和底部），升溫迅速，干凈衛生。物料在傳送帶的作用下按序進入漂燙滅菌槽體內，經由高溫水為介質殺青后，再由傳送帶帶入冷卻槽體內均勻冷卻，從而達到產品殺青滅菌的要求。該系列設備連續運轉，已處理好的產品被源源不斷送入下一生產工序。

      速凍蔬菜是以低溫速凍方式保藏蔬菜的加工方法。

      蔬菜在冷凍前需要經過漂燙殺青，通過殺青處理鈍化蔬菜中的酶，從而抑制營養物質的氧化損失、酶褐變等一系列不良變化，蔬菜受熱后氧化酶類等可被鈍化，從而減緩生物生理反應，防止蔬菜的加快腐爛，將經預處理的蔬菜在-30～-35℃或更低的溫度下速凍后，用塑料袋、盒等容器進行包裝，或包裝后再進行速凍，然后存放于-18℃的溫度下凍藏,以抑制微生物的生長繁殖和酶的活性，使蔬菜得以較長期保藏。漂燙殺青機設備是一款低溫殺菌設備，溫度在99°以內自由調控，溫度控制采用自動裝置，保證殺菌溫度均勻一致，安全可靠，根據物料的殺菌工藝速度、時間自由調節調節，速度變頻控制，適合不同物料的漂燙殺青，用途廣泛。

     速凍菜食用非常方便，拿到室內無需洗、切，稍加解凍.因為大部分的冷凍蔬菜的產品都是有蒸煮過的,有的可能也加入鹽之類的調味類,所以用急火烹飪，轉瞬即熟，其味道、色澤和維生素含量等，與鮮菜相差無幾。

    諸城市森岳機械有限公司專業生產 果蔬、肉食食品加工機械設備，生產的蔬菜清洗機、殺青機等設備質量好，價格實在，售后服務優良，是果蔬深加工企業的忠實合作伙伴，歡迎新老客戶前來咨詢，洽談業務！

      漂燙殺青機主要適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序，比如速凍蔬菜：西蘭花、豌豆、山藥片、菠菜、芹菜等，在速凍前的漂燙殺青是至關重要的一道工序，目的是為了通過殺青處理鈍化蔬菜中的酶，從而抑制營養物質的氧化損失、酶褐變等一系列不良變化，蔬菜受熱后氧化酶類等可被鈍化，從而減緩生物生理反應。漂燙好的物料輸送進入冷卻槽冷卻，利用氣泡翻滾把物料充分打散，這樣物料冷卻會更均勻。本機還適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌等。