北京菜籽油批發信賴推薦

為您詳細介紹菜籽油相關內容：生活中有人認為，菜油要比其他油更健康，但是有些人又認為菜油其實沒有太多的營養價值，其實各有各的好。

菜籽油怎么選？待這些油菜花退出，就會結出一顆顆長的果實，里面包含的就是一顆顆黑色的油菜籽。首先是觀察顏色。好的菜籽油金黃色或者是褐色，市場上產品標簽上標明的油品等級不一樣。一級油、二級油為金黃色，三級油和四級油褐色或深褐色。其次是嗅聞氣味。現在的超市里，大多是有聞香的小包裝的，購買時可以從聞香瓶里倒一點菜油在手掌上，雙手用力揉搓，手掌發熱后放近聞嗅，好的菜籽油有菜籽的青香味，一二級油淡一些，三四級濃郁些，不管是一二級還是三四級，都是純厚菜油原味。

在榨油的作坊里，過去是人工的方法榨取的，現在那種方法淘汰了。改為機器炒制，機器壓榨，既提高了產量又加快了速度，油品也比過去的質量提高了。在所有的作坊里榨油，首先的一條就是炒制菜籽，現在都是機械滾筒翻動，這一關是榨油的關建，無論古法榨油還是現代榨油，這個都是一樣的，要炒制的香濃而不糊才是上乘的功夫。一般這是長期的結壘下來的經驗！純正菜籽油，畢竟從菜籽上壓榨出來的，聞起來回帶有較濃的菜籽的香味，沁人心脾。

劣質菜籽油，因為加了水或者其他東西，顏色會產生變化，變成棕紅色，或者棕褐色。所以在買菜籽油的時，先對比顏色，顏色不對，很可能是劣質產品。純正菜籽油，畢竟從菜籽上壓榨出來的，聞起來回帶有較濃的菜籽的香味，沁人心脾。