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發(fā)布時(shí)間:2021-10-04 23:05  
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二、放油,撒一點(diǎn)鹽,然后放好水餃,滑動(dòng)鍋?zhàn)屗渼?dòng)起來(lái),只要水餃底部稍微一結(jié)痂就好了,差不多了澆上湯汁出鍋,這樣也不會(huì)粘鍋。第三種方法:大家還可以用不粘鍋來(lái)煎就不會(huì)粘了,不過(guò)不粘鍋有涂層,好不用,鍋底倒入油,放入餃子,稍煎一會(huì),稍有焦色時(shí),加一點(diǎn)水然后蓋蓋悶一小會(huì),主要是讓上面熱透即可。具體時(shí)間是要看是生餃子還是吃剩的餃子再加熱,不過(guò)餃子還是煮或蒸比較好,也比較健康。速凍餃子做煎包怎么做不粘鍋

全部搟好以后開始包餡,不追求皮薄餡厚,也不能像早點(diǎn)鋪一樣抹上一點(diǎn)完事,在家做要包的飽滿一點(diǎn)。4.全部包好以后上電餅鐺先在電餅鐺底部刷上一層植物油,鍋熱以后放入水煎包,因?yàn)槊媸前l(fā)好的,所以不要擁擠擺放,要留下空隙,給水煎包膨脹空間。全部擺放好以后澆入一點(diǎn)面糊,面糊的量以蓋住餃子底部為好,然后蓋上鍋蓋。所以水煎包加的其實(shí)不是水,而是面糊,用電餅鐺蓋蓋有點(diǎn)難,所以我這里找了一個(gè)高一點(diǎn)的玻璃蓋,然后煎大概8分鐘就可以了。八分鐘以后,鍋底的面糊就變成了金黃色,并且口感焦脆好吃,發(fā)面的煎包是蓬松柔軟。