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涼皮機VS手工涼皮

1.一機多用，可使用多個領域，涼皮機早只是用于生產涼皮，隨著社會的發展，我們對涼皮機的核心部位進行不斷的改造升級，使涼皮機的使用范圍不斷擴大，現如今涼皮機可用于生產涼皮，粉皮、米品等。       

2.操作簡單，智能化程度高，為了符合大眾化的胃口，所以在設計之初，就著重突出簡單，易于操作。現在的仿手工涼皮機一人便可操作，無需投入過多的人力，并且智能化程度高，只需要設置成功后，便可自動實現上漿、抹油、接成品等環節。        

3.生產，機械化的發展是為了取代人力，機械化細分是為了提高工作效率，涼皮機所生產的涼皮機完全可以媲美手工涼皮，生產，并且做出來的涼皮更勁道，讓手工生產涼皮望塵莫及。

涼皮機的操作過程

托盤上料定型進行蒸制:新托盤使用之前先洗凈、烘干、濃刷食用油，置高溫火源醺炙適度，這是為了今后的使用打好基礎。把托盤放置在操作臺上(操作者必須穿長袖、戴手套)。由于其直接用面水制作，出機即為熟品，1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風味小吃食品人見人愛，以致于成為一種快速致富的朝陽產業。盛適量淀粉漿(地區不同、口味食法不同，薄厚也由此而定)，順一方向旋轉擺動，使面漿均勻定型，取另一空托盤，將此漿汁已定型的托盤從進艙口輕輕推入氣墊運行蒸制艙(注:艙門自然關閉為宜)，反復以上工序依次操作。操作人員的速度決定著總效率的高低。

我們公司的涼皮機，它本身是不要太復雜的，所以，只要大家按照說明書來操作，就能夠輕松搞定了，而且人們只要等到機器加熱后就可以直接開始生產了。涼皮機的散熱還受一些其他因素的影響，如在我們安裝的時候盡量找一些通風效果比較好的位置，這樣也比較有利于涼皮機本身的散熱效果。沒有什么特殊的方法，一些技巧可以在購買涼皮機的時候直接詢問廠家一道成熟調涼皮是要經過很多的過程的，不是一下子就能做成的，現在有了涼皮機速度快了很多的，而且還非常的省事方便，不需要費多大的力氣。

對很多創業者來說，為可靠的吸金方案，就是從經營食品業開始的。而人只在活著一天，就必有要吃一天的飯，所以不管在國內的哪個角落，餐飲業都異常的興旺發達。所以涼皮機食品行業有龐大的市場需求，也蘊藏著無窮的商機。

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