牛雜面的歷史的行業須知「三顧城」

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來過襄陽嗎？品嘗過正宗的襄陽牛肉面嗎？牛雜面的歷史

熱騰騰的牛肉搭配鮮美的湯頭，帶勁的堿面條撒上香菜，蔥花與紅油……在襄陽，上至五星級酒店，下至大街小巷的食肆，都可以吃到牛肉面。牛肉面不僅美味，更深植襄陽飲食文化

　　牛肉面，儼然成為了襄陽的一張名片。

　　每天早晨，整座城市吃牛肉面的響聲拉開序幕。這場熱鬧的嘉年華，可持續全天，不論是一碗10元的牛肉面，還是一碗上百元的超豪華牛肉面，襄陽的達官貴人、普通百姓都喜歡吃牛肉面，都會去捧場。在熱騰騰、香噴噴的牛肉面面前，所有的腸胃都一樣平凡。牛雜面的歷史牛雜面的歷史

　　在襄陽，吃牛肉面非常講究。

　　首先講究一種氛圍：吃牛肉面要大口吃肉大口喝湯，熱氣蒸騰、汗流浹背地吃，才能品出襄陽牛肉面的“正道”。

　　牛肉面的做法也非常講究，叫一青二白三黃四綠五紅。其中熬煮5天的高湯“一清”，牛油，牛骨鍋“二白”，堿麥面“三黃”，香菜、青蒜襯味的“四綠”，辣椒紅油加味的“五紅”，五者齊備，這才能算上一碗美味的襄陽牛肉面。

　　隨著時代的變遷，襄陽牛肉面的選材和口味都更加豐富。現在的襄陽牛肉面，主要選料為牛肉，以腱子肉、肋條肉、牛板筋等為主要選料，從紅燒、煲湯到養生牛肉面，襄陽的牛肉面也不斷融進各元素。牛雜面的歷史

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三顧城牛肉面的全國性連鎖發展創業人士加盟開店牛雜面的歷史

從事襄陽牛肉面事業近30年，堅守家族百年經營傳統，傳承祖上秘秘調制配方，廣泛集采百家所長，心無旁騖，追求，只為呈現一碗正宗襄陽牛肉面……麻、辣、鮮、香，回味悠長……在做好產品和經營的同時，積極開展襄陽牛肉面技能實訓，培養行業人才，推廣襄陽牛肉面文化，至今已培訓并幫助上千名學員，實現技術獨立，自主創業，開店成功。未來，將以三顧城為核心品牌和市場支點，持續推廣襄陽牛肉面文化，推動三顧城牛肉面的全國性連鎖發展，助力更多志同道合的創業人士加盟開店，攜手共創幸福生活。牛雜面的歷史

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襄陽這碗牛肉面，一辣二麻三鮮，13塊錢顧客天天排隊吃不夠牛雜面的歷史

湖北襄陽人一天的就是從一碗熱氣騰騰的牛肉面開始的，這碗牛肉面便是當地人熱愛的早餐，和四川的紅油面看起來很像，能給人一種很辣的感覺，但是吃起來卻都是一種香辣味，這里老板給的牛肉也是特別實在，可以看到上面覆蓋著一層厚厚的牛肉，吃起來也是大呼過癮啊！牛雜面的歷史

面條口感十分的勁道，就是湯水中的高溫也依然有著爽口的快感，聽說面條都是用堿面出來的，雖然會有些軟軟的感覺，但是勁道十足，而且和面的時候應該也是加入的辣椒粉之類的東西，光面條吃起來也有點辣口，牛肉都是自家燉出來的，一片片看著就很厚實，完全不會有薄如蟬翼的牛肉，老板也說沒有那個刀工，切不出來。牛雜面的歷史

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