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發布時間：2021-08-05 23:05
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無礬油條的秘密：膨松劑[J].化學教育，2014，35(3)：1-2.使用明礬的好處不只是當做膨松劑，明礬還能和面粉里面的蛋白質形成凝膠，增加油條的脆度。所以，自從油條這種食物被發明以來，明礬就深受大家喜愛，怎么說都要加一點。02鋁對健康有什么影響？/不能拋開劑量耍*氓/鋁在生活中很常見，但它不是人體必需的元素。以前人們普遍認為鋁對人體無益而無害。但是，近有一些研究證據顯示，長期高水平的鋁攝入可能會影響神*系統的正常工作，甚至和阿爾茨海默癥、帕*森氏癥等*經退行性疾病有關。
又或者,蒸一鍋糯米飯,澆上香菇肉末肉湯,再撒上滿滿的炸油條碎
又或者，蒸一鍋糯米飯，澆上香菇肉末肉湯，再撒上滿滿的炸油條碎。米粒吸足了肉汁，綿糯無比，油條卻還是脆的，讓糯米飯的口感層次更加豐富，太絕了！......油條的吃法實在太多了，怎么搭配都不踩雷。等到周末不忙碌，不如就在家炸幾根油條，配豆漿粥水、夾糯米飯團......做法都不難，跟著步驟走，保證你做得比外面早餐店還好吃！
形似饅頭的非主流油條“老鴰頭”
形似饅頭的非主流油條“老鴰頭”，在豫北、魯西一帶，頗為盛行。因為形狀類似老鴰（即烏鴉）圓圓的腦袋，這種不規則的圓形油條被叫做老鴰頭。▲老鴰頭。和普通的雙長條油條類似，剛出鍋的老鴰頭，熱氣透過表層的油光，裹上面粉的麥香和植物油的清香，直往人鼻腔里鉆。咬開后，油條內部的蜂窩狀小孔，飄散出一縷縷熱煙，裊裊娜娜地開啟了一場舞蹈快閃。
溫州早餐屆的頭牌,非糯米飯莫屬
溫州早餐屆的頭牌，非糯米飯莫屬。早起蒸一籠晶瑩分明、充滿嚼勁的糯米飯，再撒上炸油條碎，澆上濃郁的肉湯，這一碗糯米飯就成了。都說溫州人在外，想念的就是這口糯米飯，即使是非溫州籍人士，吃過之后也很難忘記這熱騰騰的滋味。··用料··糯米1碗干香菇1碗豬肉1塊油條1根小蔥1束料酒1湯勺鹽1茶匙白糖1茶匙··做法··
