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發布時間：2021-01-21 20:49
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水煮沸后，用面筋將面粉變稠(瀝干上面的清水)并攪拌成稀糊狀，然后慢慢將面粉鉤入鍋內，用搟面杖攪拌，直到面粉變薄且均勻。接下來，我們調味，加入十三種香料，胡椒，辣椒粉，雞精和醬油，吃的時候把芝麻油倒進鍋里。提示:1。調味辣椒和辣椒粉可以根據你的口味添加。2、制作時盡量用老湯，這樣湯會變得醇厚，更好喝。3.攪拌面團時，一定要朝一個方向移動，這樣就更容易揉捏面筋。適用人群和禁忌人群的胡拉湯1。人患有胃寒、胃痛、小腹冷痛和食欲不振。
步。洗面筋。這一步對醉來說很難。首先向面粉中加水，形成一個更薄的面團(一定要更薄)，然后用手向一個方向攪拌。這一步將會非常累人，并且不會停止攪拌超過五分鐘。然后讓它在那里醒30分鐘。然后，加水并用雙手抓住水中的面條，就像洗衣服一樣。過一會兒，清水就會變成面條。將面條倒入一個較大的容器中，以備后用。加水再洗一遍，直到它看起來像一幅畫。面筋緊緊地粘在一起。當水接近清水時，面筋被清洗。把它放入水中備用。把面粉水放在一邊洗面筋，澄清后備用。2.海帶事先經過浸泡和清洗，然后切成細絲。(你也可以買現成的海藻絲)將豆腐皮洗凈切絲。切花生(我可以用油炸的，但不能用油炸的)、豬肉丁、蔥花和姜末。將蔬菜洗凈，放在一邊。
再倒入一點干凈的水，開始洗臉。洗臉時，像洗衣服一樣來回摩擦。只有這樣，面粉中的淀粉才能被洗掉。3.洗臉的過程相對較慢。耐心點，一定要洗，直到面粉和水變白，就像牛奶一樣。將洗過的面粉和水過濾到一個干凈的大盆里，繼續倒入干凈的水，繼續洗臉。4.一直洗臉，當面粉變得蒼白時，把它過濾到一個大盆里。一直重復這個操作。直到洗過的面粉和水不再是白色，醉后面的面團變成一個小面筋塊。5.把麩質放在一邊備用，把過濾面粉放在一邊。6.現在，準備胡辣湯的配菜。將事先浸泡過的木耳切成絲。如果你不喜歡吃菌類，你可以不吃。
開始介紹所需要食材：萵筍、香菜、金針菇、方肉、老豆腐、生姜、木耳、雞蛋。4、先把生姜切姜絲，方肉、老豆腐分別先切片再切絲。5、金針菇切去老根，洗干凈備用，洗干凈的香菜切段，萵筍先切段然后再切萵筍絲，泡好水的木耳去除老根，再切木耳絲，雞蛋打入碗中，打散備用。6、燉鍋中燒上八成滿的開水，然后依次放入木耳絲，方肉絲，豆腐絲，金針菇，萵筍絲，生姜絲，然后大火燒至沸騰。7、再加入20克香醋，20克生抽，鹽兩勺，雞蛋打散放入鍋中，再放入適量水淀粉勾芡 次數用完API KEY 超過次數限制
