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發(fā)布時(shí)間:2020-10-04 23:19  
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蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)卡檢測(cè)原理:蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)卡采用酶抑yi制法,膽dan堿酯酶對(duì)底物分解反應(yīng)的催化能力與其活性成正相關(guān)。而蔬菜中的農(nóng)藥對(duì)膽dan堿酯酶的活性起抑yi制作用,抑yi制程度的大小與農(nóng)藥的殘留毒性成線性相關(guān)。因此,通過(guò)蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)卡測(cè)試蔬菜樣品與膽dan堿酯酶作用前后催化反應(yīng)的速率變化,即可測(cè)試膽dan堿酯酶的活性變化,從而計(jì)算出抑yi制率,通過(guò)抑yi制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機(jī)磷類農(nóng)藥的存在。蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì),容易產(chǎn)生假陽(yáng)性,處理這類樣品時(shí),可采用整株蔬菜浸提,對(duì)一些含葉綠素較高的蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)試劑,也可采用整株蔬菜浸提的方法,減少色素的干擾。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果判定:
與空白對(duì)照卡比較,白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽(yáng)性結(jié)果(不合格),不變藍(lán)為強(qiáng)陽(yáng)性結(jié)果,說(shuō)明農(nóng)藥殘留量較高,顯淺藍(lán)色為弱陽(yáng)性結(jié)果,說(shuō)明農(nóng)藥殘留量相對(duì)較低。白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對(duì)照卡顏色相同,為陰性結(jié)果(合格)。對(duì)陽(yáng)性結(jié)果的樣品,可用其它分析方法進(jìn)一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。它可以廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、工商管理、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場(chǎng)、農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門的蔬菜農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的衍生物、代謝物、農(nóng)藥母體、降解物和雜質(zhì)的總稱農(nóng)殘?jiān)噭?
檢測(cè)前處理程序食品中的農(nóng)藥殘留分析是在復(fù)雜的基質(zhì)中對(duì)目標(biāo)化合物進(jìn)行鑒別和定量。農(nóng)藥殘留的一般分析過(guò)程為提取- 凈化- 檢測(cè) 。經(jīng)典的農(nóng)藥殘留分析步驟通常是:水溶性溶劑提取- 非水溶性溶劑再分配- 固相吸附柱凈化- 氣相或液相色譜檢測(cè) 。
樣品的抑制率在40~50%之間為可依農(nóng)殘超標(biāo)樣品,抑制率大于50%為農(nóng)殘超標(biāo)樣品,表明被測(cè)樣品的農(nóng)藥殘留毒性可能超過(guò)安全的界定標(biāo)準(zhǔn),建議用氣相色譜等儀器分析法作進(jìn)一步的確認(rèn)。
農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方案
方案一:自動(dòng)進(jìn)樣農(nóng)殘檢測(cè)方案
方案特點(diǎn):采用自動(dòng)進(jìn)樣系統(tǒng),儀器自動(dòng)吸取樣品、自行添加檢測(cè)試劑。(操作簡(jiǎn)單、方便,實(shí)驗(yàn)人員僅需進(jìn)行樣品前處理,后續(xù)步驟均由儀器完成)可極大的減輕人工工作強(qiáng)度、提高實(shí)驗(yàn)效果準(zhǔn)確性;結(jié)果判定:與空白對(duì)照卡比較,白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽(yáng)性結(jié)果,不變藍(lán)為強(qiáng)陽(yáng)性結(jié)果,說(shuō)明農(nóng)藥殘留量較高,顯淺藍(lán)色為弱陽(yáng)性結(jié)果,說(shuō)明農(nóng)藥殘留量相對(duì)較低。該設(shè)備可配置在大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、政府職能部門等快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)及食藥等部門快速檢測(cè)車上使用。