蔬菜冷庫保鮮常用指南「多圖」

樣品冷庫安裝標準，冷庫費用多少錢

樣品冷庫覆蓋的行業比較廣泛例如工業、食品行業、科研、等。冷庫安裝標準需要根據行業要求而定，打個比方藥品行業生物樣品冷庫標準就為統一標準，規范藥品GSP認證檢查，保證認證工作質量。

樣品冷庫安裝標準，冷庫費用多少錢主要根據三大類因素決定： 保溫設備：根據樣品冷庫大小、溫度要求選用適合厚度的保溫庫板，根據浩爽制冷多年的建庫經驗，冷藏庫選用厚度為100mm、冷凍庫120～150mm、超低溫庫200mm。那么庫板越厚每平米單價相應就貴，蕞后冷庫費用自然不同。 制冷設備：制冷設備基本就是冷庫的核心部分，制冷這塊的價格主要根據您設備品牌選型，由于品牌選擇很多，檔次、性能、價格等各方面都會有差異。冷庫造價是隨著這些條件變化而變化的。 冷庫輔材：樣品冷庫安裝地不同，以及冷庫規格，機組擺放位置不同，所使用材料會越多（銅管、電線、保溫棉、硅膠、蘑菇頭等）那么價格也會造成一小部分的影響。

?水果保鮮冷庫儲存小常識

水果保鮮冷庫儲存小常識

一、存放條件

1、水果的適貯藏溫度為0C－5C，當環境氣溫長時間保持在－3C－5C，或隆冬冷風直接侵襲果實時，就易造成凍害。2、凍害表現。受凍果實一般表現為果皮變褐色且鄒縮，并有不規則的冰漬狀斑塊。 　　

二、解救辦法。

1、加強貯藏場所的管理，加蓋覆蓋物，避免冷風直接侵襲果實。2、將輕微凍的傷的果實移至室溫5C左右的向陽房間內，讓其慢慢解凍。大約經過半月時間，果皮就會逐漸舒展，恢復到原來的色澤，這時可把室溫逐步提高到8－10C。（詳見果蔬冷庫）　水果保鮮冷庫儲存小常識

三、注意事項。

1、果實在搬運時，要避免碰傷。因為化凍后的果實如碰傷易在碰傷部位形成圓錐形小坑。2、化凍時溫度不能升高太快，否則會使凍果嚴重脫水，難以復原，變成海綿狀的果實，失去食用價值。3、解凍期間要保持一定的空氣溫度（可在房間內灑水）。4、揀出凍嚴重的果實，馬上出售。或作其它處理。

冷庫建筑的特點和要求

冷庫建筑的特點和要求：冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷庫建筑與一般工業和民用建筑不同，有它獨特的結構。冷庫設計安裝建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房內帶入水分，水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞，所以要設置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。