低溫肉制品巴氏殺菌機給您好的建議,諸城瑞和食品機械

巴氏滅菌法(pasteurization)，亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法，常常被廣義地用于定義需要殺各種病原菌的熱處理方法。

中文名 巴氏滅菌法

外文名 pasteurization

別    稱 低溫消毒法

作    用 殺病菌

殺菌機的原理體現出了單個熱交換器概念，并使集中熱交換器供給系統得到充分的利用。這種設計是基于通用于模塊式結構，采用標準的制造方法，也可以對個別的區域進行調整，這種既規范又靈活的特性不僅對贊德漢森，而且對用戶都是大為有益的，縮短了制造、交貨和安裝的時間。

正確操作醬菜巴氏殺菌設備流程如下介紹。

1、接通電源，該設備為三相四線，醬菜巴氏殺菌設備廠家，其中一根雙色線為零線（請專業人員進行接線作業，醬菜巴氏殺菌設備價格，以防對設備造成損壞）；

2、打開電源開關，設定溫度；設定溫度過程為：按ｓｅｔ，按右鍵調適需要調整的位數，按上下鍵設定具體的數值，設定好后再按一次ｓｅｔ鍵確認；

3、打開殺菌開關，設備開始升溫，溫度升到設定值后自動停止；在工作過程中溫度下降升溫自動工作；

巴氏殺菌機操作規程

1、巴氏殺菌機分冷卻罐和殺菌罐（雙罐機組形式）；

2、殺菌時，打開計時器和加熱按鈕，并設定好溫度，時間到會停止加熱或報警；

3、冷卻時，外通冷卻水，自下而上循環，也可夾套加水通過制冷機冷卻，制冷機冷卻保持出水口開啟，防止水溫度降低形成夾套真空。

巴氏殺菌機整機采用SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。

1、采用不銹鋼制作，并采用304材質安全耐用，清潔方便。

2、自控化程度高，溫度可在98°內自動調控，上下層水溫差較小。

3、所有軸承采用進口防腐蝕系統,保證設備的使用壽命。

4、浮壓帶采用進口網式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷。

5、加熱部分溫度自動控制，隨意設定，熱源可采用蒸汽加熱提溫快，成本低。

6、與冷卻機相銜接可以組成成套殺菌冷卻風干流水線，節省人工。