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現代研究表明:青蘿卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種

現代研究表明:青蘿卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素，能有規律地使腸管緊張度、腸蠕動增強,縮短食物在腸道的存留時間,利于食物代謝及廢物的排出,不用節食而達到節食的。

青蘿卜中維生素c的含量，高于梨、蘋果8—10倍。它含有大量的淀粉酶，可以分解淀粉，幫助消化；它還含有，有促進食欲的作用。中醫認為其味甘辛、性微涼，可健胃消食、化痰、順氣。

沙窩蘿卜綠如翡翠

“賽鴨梨” 、“嘎嘣脆”、 “冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健康”、“蘿卜就熱茶，氣的大夫滿街爬”，這些歇后語，說得都是同一種東西，就是天津衛的沙窩蘿卜，這幾年冬天，大家吃膩了各種反季節的瓜果梨桃，真真的把這應季的沙窩蘿卜奉為了上品。沙窩蘿卜綠如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口，說實話，吃它，還真對得起咱這張嘴！

天津市沙窩蘿卜物理與化學特性說明

1.物理特性 葉簇半直立，濃綠色而有光澤、肉質根圓筒形，長15－25厘米，橫徑6－8厘米，單根重0.4－0.8公斤，根部45露出地面， 皮深綠色而有光澤，厚0.2厘米，尾端呈白玉色，肉致密呈翠綠色，口感脆嫩多汁、甘甜微辣，其含糖量高，為良好水果型蘿卜。肉質根極耐藏，在天津地區從10月一直可貯至翌年5月。2000年以后，小沙沃村民又創新了大棚延后種植――春節前后上市，其味更鮮美；顏色更翠綠；更勝水果，受到各界人士歡迎，確為年節之佳品。 2.化學特性現代研究表明青蘿卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素，能有規律地使腸管緊張度、腸蠕動增強,縮短食物在腸道的存留時間,利于食物代謝及廢物的排出,不用節食而達到節食的功效。

一道看看可以吃的綠色蔬菜炎熱的夏天，當你酷暑難耐時，品種多的菜蔬會幫忙你應對盛夏高溫的不適。夏天的菜場菜蔬品類繁多，物超所值。或許你還不曉得，不如看看下面的介紹：

茄子——又名茄瓜，味甘、性寒，是夏秋兩季常見的菜蔬。茄子肉質軟和，含多種，特別富含盡力照顧血管的。

西紅柿——也叫番茄，被稱為"非常奇妙的菜中之果"。它肉厚汁多，吃法多樣，生吃熟吃均可。西紅柿性平，味道甜中帶酸，是夏天常食的菜蔬。未成熟的西紅柿不可以生吃。

冬瓜——又名枕瓜，性微寒，是夏天老幼皆宜的菜蔬。

黃瓜——原名瓠子，是夏天應時菜蔬。黃瓜性寒味甘，汁多清淡的香味，可熟食亦可生吃。除此之外，黃瓜還可用來使容貌美麗、常用黃瓜或汁敷面。

苦瓜——因苦得名，也叫涼瓜?？喙弦彩窍奶煊脕砬迨钊岬牟耸?。

扁豆——屬鮮豆英類菜，是夏季出產非常多的菜蔬。它的味道鮮嫩可口，是菜蔬中的肉類。扁豆在炒煮不熟時，吃了有可能會發生食品，因為這個務必注意燜熟吃。