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殺菌鍋的日后保養，讓機械日久彌新從事加熱攪拌等相關的機械動能操作，所以在生產使用中，會產生大量的摩擦，給機械內部的零件，以及外觀，都有不少的磨損，作為機械當中的檢修人員，要時刻注意這些機械的保養，才能減少生產過程中的麻煩，以及生產過程中的危險。配置多重安全保護裝置，自動化程度高，安全系數高，減少意外事故的發生。

特別是殺菌鍋的連接處，這種機械，利用一個立體的支架，將鍋身固定在半空中，利用軸承的作用，旋轉傾斜，達到攪拌的作用，所以在兩邊的軸承上，摩擦力是極大的，磨損程度也會在一次生產中，消耗比較大。這一點和操作以及保養都有關系。

首先是殺菌鍋的保養，一定要注意，在進氣管和出水管的部分，是每一次使用后，使用前都要檢查的對象，看看是不是有漏氣，或者是大的磨損，以及壓力表，還有安全閥門，這個是要定期檢查的對象。電磁加熱：采用磁場感應渦流加熱原理，節能gao效，升溫速度快，比普通電加熱節電20﹪-30﹪。一般來說，這一部分，都是整個機械的心臟，必須要做好保養的工作。

行星攪拌夾層鍋

行星攪拌夾層鍋主要由鍋體、架體、攪拌體系、加熱體系、調速傳動裝配、攪拌軸、鍋體翻轉體系等構成。 行星攪拌夾層鍋從范例上分為手動與全主動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油。

行星攪拌夾層鍋（扭轉刮邊夾層鍋）普遍應用于糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、生果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱療養食物和日用化工、制藥等行業的攪拌混雜。和制藥，乳品，酒類等食物加工。采用液壓升降方式及自動出料系統，控制采用電路，更加方便的使用，降低勞動強度。電加熱夾層鍋以 380V 電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），極高能夠到達 320 度，有電控箱節制，內裝備主動溫度節制體系。電加熱夾層鍋具備受熱面積大, 加熱平均，熱，液體沸騰時間短，加熱溫度容易節制等。

(a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；(b) 表里鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

大型自動炒菜機多爪多頭攪拌炒鍋眾工專業制造

大型自動炒菜機  多爪多頭攪拌炒鍋 眾工專業制造

1.設計理念：通過自動化設計與制造為企業節約人力，提高產量，降低生產成本。設備易于操作，工作，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機

2.攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。

3.調速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。

4.鍋體翻轉系統：液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。

手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩定、可靠。

5.型號根據實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規格。非常規容量的產品可以加工定制。

大型攪拌炒鍋的種類

大型攪拌炒鍋在食品機械行業又可以稱為火鍋底料炒料機、辣椒醬生產設備、醬料炒鍋、餡料攪拌鍋、阿膠熬制鍋、大型自動炒菜機等，種類多樣，型號齊全，深受食品生產廠家的歡迎。

大型攪拌炒鍋的種類：

一種比較的是全自動行星攪拌炒鍋，根據加熱方式又可分為燃氣加熱、電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱導熱油等，360度行星刮底刮邊，攪拌徹底，加熱均勻，不糊鍋不粘鍋，當生產加工對溫度比較敏感的物料比如餡料、醬料、火鍋底料等，這款設備當仁不讓。工作原理該系列設備采用電磁加熱和電加熱導熱油的加熱方式，對溫度的控制性好，電加熱導熱油：自動控溫，自動升溫至設定時間停止加熱，節能節電效果顯著，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好，質量更佳，更穩定?；疱伒琢铣村?。