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發布時間：2020-12-01 06:04
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劣質不銹鋼廚具和高質量不銹鋼廚具的差距2
說起304或者SUS304，
因為很多不銹鋼產品的說明書或者標簽會涉及到。奧氏體不銹鋼分200系和300系，200系代表有201不銹鋼，300系的是304，作為消費者，有如何辨別呢？我們不可能那么專業，先從手感，表面光澤度等入手，從顏色上304（銀白呈玉色）而201稍淡帶黑。2、201比較容易劃痕304不容易，201碳含量高硬度強一點。3、201保養不當使用時間久容易生銹。201一般能帶磁而304沒有。
有些時候，我看到朋友去買不銹鋼廚具，身上還帶著個磁鐵，吸一下，沒吸住，就認為是好的不銹鋼（304），我相信很多人都是會這樣的，其實這也非常片面，比如202不銹鋼，一般也不帶磁（弱磁），這和304很像（304也不是100%不帶磁，只是帶磁的程度可以忽略），但從強度，耐腐蝕等品質來說，相差很遠，如果真用磁鐵要測試，測試鍋底比較好。
廚房設備從規劃到施工的使用流程（1）
在籌建廚房時，總會遇到這樣幾個問題：需要什么設備？需要怎么擺放？怎么設計布局更合理？一個標準的廚房所需多少金額？另外我們還要考慮水電問題，考慮燃氣壓力，考慮排風走向及效果，以及消防及衛生防疫等部門的驗收。這些設計問題一般都由專業的廚房設備公司來做，相關設計公司也能設計，但需要廚房設備公司的配合，及對圖紙進行深化。
廚房設備的維修（1）
它可分為家用廚房設備的維修和商用廚房設備的維修。這些維修服務有一定的技術性，大多需要專業人員來進行。下面我針對家用和商用兩大類廚房設備產品進行說明。家用廚房設備維修主要包括燃氣設備，電磁爐，抽油煙機，櫥柜，排煙管道，水池、豆漿機、榨汁機、電飯煲等設備的維修。作為家庭使用，燃氣設備主要是燃氣灶的維修，大多是從市場上買的燃氣灶，牌子很多，這類產品主要是灶芯的維修。在出現問題的情況下，要先切斷氣源，如有說明書，要按照上面說明進行更換，否則必須請專業人員進行維修。
廚房設備工程
廚房設備的“合理原則”合理的配置，會讓您門店的廚房空間得到有效的利用，同時會讓廚師在備餐的過程中順手順心，不合理的配置很可能導致空間中垃圾殘留的死角，備餐人員無故的碰撞與后期較大的調整，還可能導致安全隱患。如果沒有這方面經驗，還是找一家專業的公司，給你在配置設備前實現策劃，出圖定稿，再開始廚房工程，在一開始就杜絕問題的產生。餐飲行業的本質是服務型的業務，只有餐飲人重視廚房，才可能得到更蓬勃的發展，海派廚房設備有限公司，專注餐飲商用廚房設備工程多年，致力為每一位餐飲人，提供高性價比的廚房工程！
