北京烤面筋的竹簽批發免費咨詢

      適合人群:一般人群可食用，特別適合身體虛勞、熱渴時食用。

　　效果:水面筋涼，味甜;具有、解熱、止渴的功效。

　　制作水面筋時，在面粉中加入鹽(2茶匙，10克)，然后用筷子攪拌。面團比餃子的面團稍微軟一些。

　　把面團泡在水里，醒20分鐘。用一碗水輕輕地洗面團。時常換水。把面粉的精華洗凈，直到面團摸起來又黑又硬，不會粘在手上為止。當你把面團弄醒時，你可以把肉末剁得更細。鮮蝦去皮，切成糊狀。將這兩種餡料與蛋清、生姜、鮮肉粉和黃酒混合。用筷子順時針攪拌。

烤面筋所用醬料的幾種配方和對應的制作方法

1，烤面筋所用香辣醬料的配方：主料豆瓣醬100g，色拉油400g，25g，蔥花50g，蒜末50g，姜末25g，味精25g，白芝麻50g白糖50g，花椒面50g。具體制作方法，熱鍋涼油，燒制四至五成熱，將除了鹽、味精和蒜末之外的所有調料入鍋，中間添少許水，約15分鐘的時間待至無水氣出來即可。

2，烤面筋所用咖喱醬料的配方：主料咖喱粉50g，主料咖喱油30g，料酒30g，洋蔥粉25g，胡椒粉5g，鹽10g，辣椒面25g，雞精5g以及香油30g。制作方法，按照這個量把它們攪拌均勻，刷在面筋上面即可，這個操作比較簡單。

吃面筋的時候有什么注意事項呢?因為面筋當中的鈣含量比較豐富，所以不能夠和含有草酸的食物進一起吃，因為會產生草酸鈣，影響鈣的吸收，所以應該避免和這類食物搭配在一起，而且面筋的營養價值豐富，常用來主食和其他的食材搭配在一起。而且面筋的熱量是很高的，油面筋的熱量更高。長期吃面筋會產生致癌物質堆積在我們的身體當中，所以面筋不能夠經常吃，一次也不能夠吃太多。 吃面筋會使我們胃的蠕動減弱，這樣以來就會很容易造成胃腸道。