永州單位食堂承包來電咨詢,千喜鶴

廚師的酸甜苦辣，不是廚師你不懂！廚師之酸兩手忙不停，雙腳邁不開。爐火呼呼響，炒鍋咣咣當。下班腰難直，時時吃不香。長期緊張忙，身體被弄傷。無暇去看醫，忍痛存舊瘡。為了使得菜品香，各種妙招全用上。嘔心瀝血搞創新，銷量不好全否定。若遇生意冷淡時，老板著急廚師慌。顛沛流離再上崗，不知明年在何方？一年到頭累的像狗，難與父母盡孝相守，更不談，妻子兒女一同旅游。廚師一把辛酸淚，卻與何人說！廚師之甜莫道人間萬般苦，總有清甜入夢來

他們對待工作是充滿熱情的，同時他們也在享受著工作帶來的快樂和幸福。為了讓他們能夠更好地發揮主動性和創造性，每次菜品研發他們都會帶領自己的小集體集思廣益，這讓我工作起來更省心了。說起來，他們創新的菜品還真是不比那些70后的大師傅們遜色。

一般餐飲企業房金有些都占到營收的40%到50%，經營非常難。原材料，人工成本加速上升，據一家大型連鎖餐企介紹，食材成本占收入比重近4成，食材普遍上漲20%，如牛肉原來50元/公斤，現在已漲到60多元。

其它乙方人員的素質：至少兩年的同等職位的經歷。乙方確保所有的工作人員均符合國家和地方法規規定的行業健康標準，并向甲方提交工作人員的從業明材料（即有效健康證），并接受甲方規定核查。衛生，食品質量管理：每種菜均留樣（不包括米飯，湯），并在低溫下保留24小時，以便作為衛生問題的追溯依據。

人員配備：乙方工作人員的人數足以保證服務的質量。乙方主要負責人的條件：乙方在甲方處的主要負責人(即飯堂經理)應具有高中以上的文化素質，具有較強的溝通能力，兩年以上的餐廳負責人的經歷。