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發(fā)布時(shí)間：2021-03-23 20:09
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平常大家吃的紅棗制品大多數(shù)都是干燥的，而我公司研發(fā)制造了紅棗真空油炸機(jī)，這使紅棗的吃法一下子變得豐富多樣起來，當(dāng)然，真空油炸紅棗也變成了一種流行產(chǎn)品。
將紅棗放入紅棗真空油炸機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)前首先要先將新鮮的紅棗清洗去核，以免消費(fèi)者在食用時(shí)被傷害到，將紅棗去核后，先進(jìn)行冷凍，冷凍一定的時(shí)間后，就可以將紅棗放入設(shè)備進(jìn)行油炸作業(yè)了
紅棗會(huì)在紅棗真空油炸機(jī)中真空狀態(tài)下下一次性加工完成，我們將真空度設(shè)置為-0.093~-0.099這個(gè)區(qū)間111好，這樣生產(chǎn)出來的紅棗才會(huì)含油量低，營養(yǎng)豐富，吃起來酥脆爽口，安全綠色健康。我們相信這樣的休閑食品將會(huì)是市場的一個(gè)趨勢，傳統(tǒng)的高溫油炸產(chǎn)品終將會(huì)被淘汰。果蔬脆片油炸機(jī)還具有高產(chǎn)量，高性能的優(yōu)勢，還安裝配備了兩級(jí)真空系統(tǒng)、高效冷凝器，保證了真空壓力，明顯縮短了加工時(shí)間，提高了生產(chǎn)效率，同時(shí)還降低了含油量。
全自動(dòng)低溫真空油炸設(shè)備生產(chǎn)的果蔬脆片是目前市場非常流行的健康零食，以各種水果和蔬菜作為原料，經(jīng)過低溫真空油炸設(shè)備的脫水以及油炸，是在低溫的狀態(tài)下對(duì)蘋果，香蕉，秋葵，土豆等水果蔬菜進(jìn)行加工，讓食品酥脆，并且還不油膩，延長了保質(zhì)期，并且有效的防止了高溫對(duì)水果蔬菜養(yǎng)分的破壞。2%的洗滌劑混合液，40℃溫水浸泡10分鐘，然后撈出水洗，充分洗去果實(shí)表面的洗滌劑。
目前市場行的果蔬脆片有：
真空油炸菠蘿蜜：果肉厚實(shí)，味道濃郁，誘人。
真空油炸脆棗：就像是吃桃酥一樣，酥脆可口，并且含油量非常低。
蘋果脆片：本色本香，自然的味道，老少皆宜，酥脆可口。
真空油炸薯?xiàng)l薯片：開袋瞬間，就聞見食材清香，讓人仿佛站在農(nóng)村莊園的樹下。噴香。
香蕉脆片：嘎嘣清脆，香甜可口。
以上的產(chǎn)品就是用全自動(dòng)低溫真空油炸設(shè)備生產(chǎn)出來的。這些產(chǎn)品現(xiàn)在在某寶上面賣的非常火，銷售量巨大，適合熊孩子吃，適合辦公人員當(dāng)做辦公室零食來吃，適合看電影看電視劇的時(shí)候來吃，市場非常廣泛，并且利潤非常之高。
果蔬脆片生產(chǎn)流程：
原材料在放入果蔬脆片油炸機(jī)油炸前，清洗和剝皮是di一步，要將原材料進(jìn)行洗凈剝皮處理，有專門為果蔬脆片設(shè)計(jì)的清晰剝皮機(jī)，不會(huì)對(duì)果蔬造成損害。洗凈之后將果蔬進(jìn)行切片，形成果蔬片形狀，進(jìn)行脫水處理，這個(gè)步驟是為了幫助果蔬片減少水分，使它們方便進(jìn)行油炸作業(yè)。包裝：待再次膨化后的黃秋葵果片冷卻后，用鋁箔袋進(jìn)行充氮包裝，即得黃秋葵即食酥脆片成品。
果蔬脆片油炸機(jī)可以使果蔬片中的水分降低到2%，從而得到果蔬脆片，果蔬脆片油炸機(jī)中的純花生油，能夠連續(xù)使用8-12小時(shí)。果蔬脆片油炸機(jī)會(huì)自動(dòng)將多余的油排除，通過果蔬脆片油炸機(jī)生產(chǎn)出來后進(jìn)行調(diào)味包裝就可以了。
