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發布時間：2020-12-05 10:16
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凍庫相比于保鮮庫，它的作用機理有很大的不同，過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細胞組織si亡，新鮮程度會受到很大的影響，所以對于果蔬肉類的儲藏，并不是溫度越低越好。2、冷藏庫又名冷庫冷藏庫的溫度一般為-15℃～-18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間，冷庫的溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷藏庫。比如說肉類，水產都存放溫度有較高要求，保持肉類不變質。而且在出售過程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷庫都冷藏庫。 次數用完API KEY 超過次數限制
溫濕度調置冷庫的溫度時蘋果保鮮的關鍵所在，蘋果的含水量是85%，凍jie點是0℃，因此要嚴格控制好保鮮蘋果冷庫的溫度。蘋果的冷庫濕度也要隨溫度而設定，蘋果在貯藏期間受低溫后，易失水而皺縮，因而此時加冷庫濕度可減低果實損耗和褐心病的產生。4、適宜蘋果貯存的溫濕度：濕度在95%，蘋果一般冷庫存儲溫度在-1℃～5℃，也有的品種貯藏溫度是-1℃～1℃。按品種分：國光蘋果可儲存在－2℃的冷庫內，紅玉蘋果儲存在0℃冷庫內，紅元帥蘋果適合貯溫在－1℃～－2℃的冷庫里。 次數用完API KEY 超過次數限制
中溫冷庫（負10度-負5度）：適合凍jie后的食品冷餐；D、低溫冷庫（負20度-負10度）：適合凍jie后的水產、禽肉類的食品的冷藏；2按冷庫容積大型冷庫：大于1000M3小型冷庫:小于500M3B；中型冷庫：500~1000M3C；三、冷庫安裝中的冷庫的結垢以及主要設備小型冷庫，北京冷庫安裝，專業冷庫制作有哪些？1、冷庫制冷系統冷凝器：制冷機組冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣和水結合的冷卻方式。空氣冷卻的方式只是限于在小型冷庫設備中應用，水冷卻的冷凝器則可用于所形成的制冷系統。 次數用完API KEY 超過次數限制
