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結球生菜為喜冷涼、忌高溫作物，種子在4℃以上可發芽，以15~20℃為發芽適溫。幼苗能耐較低溫度，在日平均溫度12℃時生長壯健，葉球生長適溫度為13~16℃，不過有些結球生菜的品種可耐高溫，但在雨季前好能及時采收。光照結球生菜為長日照作物，在生長期間需要充足的陽光，光線不足易導致結球不整齊或結球松散。以后可根據植株生長情況和土壤墑情靈活掌握澆水，保持土壤見干見濕。

云南高榕農業發展有限公司是一家集蔬菜種植、收購、生產、加工、銷售、農業技術服務，國際貿易為一體的，綜合性發展公司。

1986年，官窯生菜會再度興旺，且會期改為正月十五元宵節舉行。官窯生菜會的節目不斷創新，增加了大巡游、時裝表演、游園會、文藝晚會演等系列活動，精彩紛呈。如今，官窯將生菜會辦成招商和聯絡鄉誼的盛會。

邀請海外僑胞、港澳同胞回鄉共敘鄉情，交流經濟信息，洽談合作項目。每年都舉辦“千人生菜宴”，邀請老領導、在職和退休老師、海外鄉親、投資官窯的商人等千人共聚一堂。成為融經濟、文化娛樂于一體的新型的民間文化盛會。

5、西生菜中的維生素、蛋白質以及氨基酸這幾樣營養元素十分多樣，這就代表著我們身體所需要的那么多種基礎元素里面，西生菜占了好大一部分，食用一些西生菜，完全可以滿足我們對于大多數營養元素的要求，對于補充身體機能，強化營養吸收來說再好不過；

6、西生菜還可以幫助我們的女性朋友進行減肥事業。減肥是一個女人一生的課題，而如果可以用一種自然不傷身體的方法減肥，那才是有效果的。通過食用西生菜，可以有效地消除人體內脂肪堆積，潤腸，從而達到食療瘦身的目的，讓你不用減肥藥，不用節食，也可以輕輕松松，想瘦就瘦。主事者組織村民抬著“天后”、“觀音”、“北帝”、“財神”等菩薩像出游，隊伍扛幡持牌頭鑼開道，供人膜拜，萬人空巷。