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金華一路通餐飲與您分享：其他種類包子

1、小籠包：用小籠屜做的包子，很多地方都有小籠包，南方味道偏甜，北方味道偏咸。上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。

2、韓包子：成都一種比較有名的包子，由韓映斗創(chuàng)于1914年。特點(diǎn)皮薄松泡、餡蠔油叉燒包心飽滿、入口化渣。

3、九園包子：四川地方特色包子。

4、龍眼包子：四川地方特色包子。

5、羊肉包子：用羊肉與白菜做餡的包子，口味鮮香獨(dú)特，流行于中國西北地區(qū)。

6、東河包子：福建地方特色包子。

金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營店和加盟店，與社會精英和伙伴共同實(shí)現(xiàn)品牌共享、財(cái)富共贏。

金華一路通餐飲與您分享：松軟包子的做法

包子是我國傳統(tǒng)的主要面食，不少人喜歡在家里蒸包子，而往往蒸的包子皮不松軟，吃起來口感不好。一些包子加工者為了蒸的包子松軟，都采用泡打粉協(xié)同酵母產(chǎn)氣，而泡打粉的使用方法是要在后期揉面時添加，在前期和面添加效果不好，使用比較麻煩，不易掌握。而府上包專用無鋁泡打粉則是在和面時添加，使用方法十分簡單，只要使用都很容易蒸出白亮松軟的大包子！

金華一路通餐飲與您分享：小籠包別稱小籠饅頭，源于江蘇常州府，由北宋京城開封灌湯包發(fā)展而來，為當(dāng)時的常州小河沿浮橋南堍的萬華茶樓首創(chuàng)。是常州、無錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州、嵊州等江南地區(qū)有名的傳統(tǒng)小吃。常州小籠包味鮮，無錫小籠包味甜。而誕生于清末同治十年的上海南翔小籠同樣歷史悠久，享譽(yù)中外。