2%獸用碘酒品牌值得信賴

碘酒大家應該都不陌生，獸用碘酒是專門用于動物機械設備的消毒。獸用碘酒由碘、碘化鉀溶解于酒精溶液而制成，而碘是一種固體，碘化鉀有助于碘在酒精中的溶解。我們都知道獸用碘酒可以殺毒，那么具體的殺毒原理是什么呢？

獸用碘酒消毒作用的原理是游離狀態的碘原子的氧化作用，可以破壞病原體的細胞膜結構及蛋白質分子。 利用碘的氧化作用，其碘是絡合碘，碘伏干后，會形成一種類似油性的薄膜。

此外，從化學角度講獸用碘酒能消毒是因為乙醇能使蛋白質變性。從生物學角度講是因為高濃度乙醇可以使細胞質壁分離,嚴重的質壁分離可以消滅病毒。

這里需要提醒廣大使用者，獸用碘酒中含有乙醇、碘等遇光易分解、易揮發的成分，所以獸用碘酒在不使用時，要放置在避光陰涼的地方，避免獸用碘酒的失效。

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豬肉食品安全真正做好，需要很多環節把關。企業也希望一個部門加大力度監管好屠宰市場。豬肉價格一直一直以來是居民消費價格波動的晴雨表。

　　黃萍對記者說，隨著市場大環境的變化，四川生豬養殖業也在發生變化，以前四川是生豬大省養殖很發達，現在已沒有競爭優勢，規模養殖少沒有養殖大戶了，四川每天宰殺的生豬很多也是從外地河南、山東等地收購入川。

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肉制品成為許多消費者選擇肉類產品。肉類食品因產業鏈長、集中度低、風險因素多、安全監管難，國家一直把肉類行業作為質量安全風險防控重點。近年來，肉類食品安全問題突出，假牛羊肉等食品安全事件出現，對肉制品安全提出新要求。外傷作為養殖過程中最常見的一種臨床傷害，往往被養殖戶所忽視，結果常會造成較大損失，尤其集約化豬場，奶牛場外傷更為常見，損失也更大。如何加強質量安全監管和風險控制，建立覆蓋整個產業鏈的長效保障機制，讓人民群眾吃上“放心肉”，是我國肉類產業發展面臨的第二大挑戰。近日，成都市食品安全專家wei yuan會成員、成都市肉類協會秘書長黃萍，近日接受中國食品報記者采訪，介紹了成都乃至全國生豬屠宰市場的相關情況，對行業規范管理建言。

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