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發(fā)布時間：2021-10-28 01:18
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低溫真空油炸適用的食品范圍：
水果類：如蘋果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。
蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。
肉食類：如牛肉、魚片、蝦、章魚等。
三、加工工藝流程:
原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。
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大中型真空油炸機配套設(shè)施機器設(shè)備真空油炸生產(chǎn)流水線果蔬脆片生產(chǎn)加工油炸機菌菇類食品類發(fā)熱量低，不但是綠色植物蛋白的來源于，還含有多種多樣營養(yǎng)元素，豆皮真空油炸機價格，老人適當(dāng)吃菌菇類，對防止癥大有益處。在我國近些年對真空油炸技術(shù)性的科學(xué)研究開發(fā)設(shè)計也很活躍性，依次開發(fā)設(shè)計了香蕉蘋果、水蜜桃、冬棗、秋葵、食用菌等蔬菜水果真空油炸產(chǎn)品.獼猴桃真空油炸機流水線廠家
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從國際市場的情況看來，由于健康方面的原因，高溫油炸和膨化食品已漸漸受到消費者的排斥。美英等國***更是明確加強對薯片等食品的廣告控制。在英國，這類食品的銷售總量已從2002年的306，000噸下降到2005年的268，000噸，取而代之的主要是具有健康、營養(yǎng)概念的果蔬脆片、堅果等。在日韓市場上，果蔬脆片的銷售也非?；鸨?，韓國樂天牌脆片的年銷量能就達(dá)到4-6億元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過樂事等薯片。
業(yè)內(nèi)人士分析，果蔬脆片大賣的原因有三個，果蔬脆真空油炸機，首先是能保持原料本身的形態(tài)和營養(yǎng)成分，更健康；其次是味道絲毫不遜色于薯片等膨化食品；更重要的是果蔬脆片種類更多樣化，蔬菜類的土豆、紅薯、胡蘿卜、青、洋蔥、香菇、甜椒、南瓜，和水果類的蘋果、香蕉、菠蘿、木瓜、鳳梨、桃子等都可以用作原料，能夠滿足消費者求新求變的消費心理。
