福建食用工業鹽批發常用指南

工業鹽和食用鹽的定義是什么

食用鹽和工業鹽的主要成分均為氯化鈉，但在生產環境、適用標準、用途、管理制度等方面都有一定區別，但區分它們的首要要素就是使用對象不同，食用鹽指家庭用鹽以及調味品行業（醬油、醋、腌制品等）使用的食品加工用鹽，生產腸衣的企業所使用的腸衣鹽也被認為是一種特殊要求的食用鹽。工業鹽主要作為氯堿工業和純堿工業的原料，部分用于皮革加工、印染、水處理等行業。經過煉制，竹筒和黃土中的礦物質會進入食鹽，可以說竹鹽是加工而成的“粗鹽”。

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工業鹽規格

日曬工業鹽：

日曬工業鹽理化指標工業鹽項目指標優級一級二級氯化鈉/%≥96.0094.5092.00水分/%≤3.004.106.00水不溶物/%≤0.200.300.40鈣鎂離子/%≤0.300.400.60硫酸根離子/%≤0.500.501.00

精致工業鹽：

精制工業鹽理化指標項目指標優級一級二級氯化鈉/%≥99.1098.5097.50水分/%≤0.300.500.80水不溶物/%≤0.050.100.20鈣鎂離子/%≤0.250.400.60硫酸根離子/%≤0.300.500.90

液體鹽：

液體鹽理化指標單位：g/L類別制鹽用液體鹽制堿用液體鹽項目優級一級二級優級一級二級氯化鈉≥290280260290280260硫酸根離子≤—5.010.015.0鎂離子≤—0.6鈣離子≤—2.0

融雪鹽：

企業標準：融雪鹽理化指標一融雪鹽理化指標二項目指標項目指標氯化鈉/%≥97.00氯化鈉/%≥95.50水分/%≤2.00水分/%≤2.00水不溶物/%≤0.10粒度5-2

鹽：

企業標準一：理化指標一項目指標優級一級二級化學指標(濕基）氯化鈉/%≥99.5099.4099.30水分/%≤0.100.150.20鈣（以Ca計）/%≤0.100.100.10鎂（以Mg計）/%≤0.020.020.02硫酸根（以SO42-計）/%≤0.020.030.08抗結劑亞鐵化鉀/以[Fe(CN)2]4-計（mg/kg）≤10企業標準二：理化指標二項目指標氯化鈉（以NaCl計）/%≥99.8水分/%≤0.05鎂（以Mg計）/%≤0.01鈣（以Ca計）/%≤0.01硫酸根（以SO42-計）/%≤0.004水不溶物/%≤0.05鋇（以Ba計）/%≤0.02

除鈣洗滌鹽：

執行國家標準GB5462-2003

融雪劑：

融雪劑理化指標序號項目指標1、氣味無令人不快的氣味2、性狀固體：粒徑<10mm液體：均一液體（不得分層或有沉淀物）3、溶液色度、顏色的色度≤30度，無色或淺色4、PH值6.5～9.05、水不溶物≤5%6、含水率a≤5%（指游離水分）7、融雪能力試驗≥氯化鈉b融雪能力的90%8、溶解速度a≥氯化鈉b的溶解速度9、金屬碳鋼腐蝕試驗≤氯化鈉b腐蝕率的50、植物耐鹽試驗耐鹽量≥100g/m2c草本植物11、毒理試驗融雪劑溶液d小鼠急性經口毒性試驗為實際wu毒級12、抗滑試驗衰減率≤10、重金屬含量≤0.05mg/kg鎘≤5mg/kg鉻≤50mg/kg鉛≤50mg/kg≤5mg/kg

注：a、含水率和溶解速度項目指固體融雪劑，其他各項目包括固體和液體融雪工業鹽劑。b本標準中各項試驗使用的氯化鈉均為工業晶。c、坪施撒融雪劑的質量（g)。8、對于開車一族來說，冬季最讓人頭疼的就是玻璃結霜結凍，工業鹽能幫您解決這個問題啦。d、固體融雪劑溶液濃度為1ml溶液含融雪劑的質量，液體融雪劑溶液濃度為1ml融雪劑含融雪劑有效成分的質量，本標準中各項試驗溶液均為0.2g/ml（包括固體和液體）。

水處理用鹽：執行企業標準

漂染鹽：執行企業標準

海水晶：

執行企業標準海水晶理化指標項目指標酸堿度（pH值），（30g/L溶液)≥6.5～8.4溶解氧/（mg/L）≤5.5總氯/(%)≤50水不溶物/(mg/L)≤5.5懸浮物質/(mg/L)≤15

工業鹽-基本化工原料，需正確對待

被稱為“化學工業”的化學工業基本的原料之一的工業鹽在工業上用途十分的廣泛。主要運用工業鹽為原料生產的有鹽酸、、純堿、氯化銨、等基本化學工業產品。除了在有機合成工業中需要大量工業鹽以外，還在一些建筑行業、日用化工行業、石油化工行業、食品添加劑行業等行業領域中，工業鹽都有著重要的貢獻。大粗粒鹽是工業鹽還是食鹽在上世紀90年代，還有一些騎著自行車的走街串戶的小販，到農村來售那種大粗粒的鹽。

在工業化的時代中，人們所認識的鹽不是現代化學科學中所說的工業鹽，所以鹽還分為可食用鹽和不可食用的工業鹽，只有在正確認識到這一點之后，才可保證不會因為誤食有毒鹽類而引發群體事件。雖說食用鹽和工業鹽都是由氯化鈉組成的，但這兩種鹽有著精制和非精制的區分，一旦誤食之后，后果就不堪設想。所以一定要正確使用工業鹽，讓其在工業上發揮出它大的本事。5、如宅院里雜草長很快，可在雜草上灑上一些工業鹽，3、4天后即可見作用。

工業鹽的分級和食用標準一定不要搞混，工業鹽并不是一種規范的叫法，也不要混淆食鹽和鹽，以正確的態度對待萬事萬物，頁包括工業鹽。