您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2020-12-30 12:33  
【廣告】






為什么多大企業都選擇食堂承包?
對于一些中大型企業,為了解決員工用餐問題,通常會采用食堂承包的方式。食堂承包的品質好,能夠增加員工對企業的歸屬感。
食堂承包注意事項:食品安全
對食品保管領料、加工、銷售各環節,明確責任和處理權限,列出高額的獎罰措施和責任追究程序,使各個部門、各個環節認真履行驗收程序,把制約機制落在實處。
選擇食堂承包的理由
伙食標準依據甲方要求,菜譜由專業營養師根據甲方特點和個性需求,設計更科學合理的膳食營養搭配,使員工有更好的飲食健康保障。

食堂承包:食品安全監控
餐廳經營承包人應與學校簽訂食品安全協議書,以文件形式確定雙方的法律責任關系,從制度上保障食品安全。
食堂承包注意點
食堂承包須具備成功的食堂管理模式,在食堂管理是否具備成功的食堂管理模式,是要進行重點評估的內容,因此要求食堂管理解說及提供管理模式,并實地考查管理藏匿的實際效果。
學校食堂承包應注意:
菜品價格每學期初調整一次。調整時需由學校召集由校領導、教工代表、學生代表、學生會、工會組成的價格聽證會。在充分聽取各方意見的基礎上確定菜品價格,隨后張榜公布。
食堂承包的優勢
一、有效降低企業伙食成本
二、廚房管理專業化、提高企業專業化形象
三、專業化的管理更安全、更衛生、更有效地阻止食物意外事件發生
1、不需現金采購,減少企業現金流量
2、減輕人員管理之負擔
3、伙食品質優良、節本杜弊
