深圳食堂外包服務商在線咨詢,利群膳食快餐服務

隨著經濟的發展，餐飲業發展的趨勢也逐漸以大眾消費為主流。5、食品存放冰箱或冰柜時間不得多于48小時，嚴禁銷售隔夜飯菜。許多工薪改變了觀念，走出家庭，走進了酒店、賓館。因而，無論是社會餐飲，還是酒店餐飲都應以此為契機，增加品種、改變口味、調整價格，吸引更為廣闊的大眾消費市場。酒店餐飲應在其原有硬件優勢的基礎上，更注重服務優勢，并及時調整經營思路。多研究市場，多研究賓客的需求，發揮自身優勢，結合自身實際，以客人為中心，以市場為導向，抓住大眾消費市場的巨大份額，占據中、高l檔次餐飲市場的主導地位，為酒店餐飲開創新的局面。

膳食承包模式分類：半托承包方式；全托承包方式；營養餐配送方式；委托加工方式；顧問輔導方式；自由選擇方式；原材料配送方式；廚房設計裝修承包方式等。

食品承包模式

一：承包商是否具備規模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規?；癄I運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。

第二： 承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢？應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。

第三：必須實地考查承包商的投資規模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。