廣西鮮肉展示柜定制優惠報價

冰臺展示柜---生鮮品陳列技術標準

擺放生鮮時盡可能做到適時適量豐滿

(1）蕞大面積展示商品

(2）非高峰時段只擺放1-2層，高峰前可適當增加陳列量。分割時考慮一般家庭食用量；

(3)隨時拉排面以營造視覺上的豐滿

隨時補貨以保證商品的基本陳列量，在單品量少時可通過拉排面方式提升視覺上的豐滿；但決不可本末倒置，只強調拉排面而不補貨。本方法適用于個別單品量少缺貨時及高峰時段后。

鮮肉柜的結構特性

渦流微風循環系統

保持鮮肉均勻受冷不風干

冷鮮肉專用紅色LED光源節能省電

專業抑菌模塊***凈味一次搞定

保證肉質鮮美細膩，不影響出售

304食用級不銹鋼臺面，方便操作且耐用

科學合理的結構設計，冷藏鮮肉柜，外形設計簡潔明快，節能省電、保潔、保鮮更好。

■柜內采用風扇強制進行熱交換，降溫快，溫度均勻，冷鮮肉柜廠家，使用進口壓縮機，低噪音、率、冷氣均勻、溫度穩定、冷藏效果突出。

■寬暢的陳列面積，可更多地陳列商品。

■制冷系統關鍵執行元件及零配件均采用世界m牌產品。

防止不同分類商品堆放在一起造成超市鮮肉專用商用鮮肉柜內交叉污染。山東省博興縣興福鎮銳冰制冷設備廠專業生產優質鮮肉柜，歡迎廣大消費者來電咨詢來圖定制。冷凍冷藏鮮肉柜內應分區管理：廢品、半成品、不同分類之商品應分區放置。一有利于商品管理。 這一溫度下很容易積存污垢，現在冷庫的墻角均為直角。且有利于清潔。可考慮將直角改為半徑5CM圓弧，一方面有利于清潔，另一方面也可很好的執行離墻放置商品的原則。

隨著商用鮮肉柜門的開啟與關閉、溫度的上升與下降，商用鮮肉柜內的肉品就會隨溫度的不時變化而導致品質下降。冰臺展示柜上的冰塊、冰水等保持小龍蝦的鮮活度，貝類陳列時注意水的鹽度、溫度。同時制冷風機不停的運轉亦會浪費電能，造成不必要的經濟損失。因此超市鮮肉專用商用鮮肉柜門的開啟與關閉一定要迅速，切不可有庫門大敞的現象發生。

屠宰后，冷卻一兩天的牛肉會分解肉中的氨基酸和其他有益物質。這種牛肉質地鮮嫩，營養豐富，風味獨特。與此同時，及時冷凍也將從牛肉中去除乳酸。肉牛在屠宰前會分泌乳酸，長時間食用會影響肉的味道，甚至危害人體健康。

因此，從安全性的角度來看，冷凍牛肉比新鮮牛肉高得多。原因是牛肉在加工、運輸和銷售過程中容易被細菌和病毒污染。冷凍有助于抑制病原菌的生長。

對牛肉加工仍有誤解。在生活中，有些人習慣于購買牛肉，直接放在冰箱里，吃的時候解凍，減少用于烹飪的牛肉量，然后放在冰箱里。這種反復的解凍和冷凍也會導致牛肉中營養成分的流失。