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食品級富馬酸價錢多少——廣州市辰名化工有限公司主營富馬酸,順酐,季戊四醇,苯酐,四氫苯酐,己二酸等產品。

眾所周知，食品添加劑可以改善食品的口味、色澤，延長食品的保質期，富馬酸作為食品添加劑之一，已被廣泛用于食品中。從下面可以看出它也具有調節能力。

1、富馬酸調節能力強，可提高肉制品的保水能力；

2、并可改善肉制品的柔軟度；

3、富馬酸可能會導致肉質發生變化。

4、肉制品經添加后，其水分、色澤、酸堿度及質構均得到明顯改善。

作為食品添加劑，富馬酸可以調節食物的口味，雖然可以改變食物的口味，但要注意用量不宜過大，否則對食物不好，對人也不好。

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食物級富馬酸主要用于食品添加劑，上用來生產L-天門冬氨酸，富馬酸亞鐵等：工業級富馬酸主要用來生產不飽和聚酯樹脂，富馬酸酯類。由富馬酸生產工藝可得出以下結論：

(1)酞酸處理工藝的設置可以提高整個苯酐裝置的收收率，減少酞酸在廢液中的含量，在合適的工藝條件下對產品質量沒有影響，但需要增加設備投資。

(2)異構化后富馬酸結晶溫度在一定范圍內，越低越能提高富馬酸的產量。過程設計時，可根據建廠氣侯及資源情況，根據經濟比較合理確定結晶溫度。

(3)為提高產品質量，可將壓盤過濾器設置為脫鹽水作為富馬酸生產用水。

(4)為了提高設備的自動化水平和減輕勞動強度，建議采用帶式過濾器活性炭塔脫色工藝。

富馬酸分子式：C4H4O4

特點：

或晶狀粉末，無臭，有特殊的酸味，強烈的酸味，是檸檬酸的1.5倍左右。熔點為287℃，相對密度為20℃，熔點為290℃。超過200℃升華，加熱至230℃失水，形成順丁烯二酸酐，與水共煮，生成DL-蘋果酸。在水中溶解，在水和中溶解，在氯仿中溶解， pK13.03, pK24.44微米。pH值在3%時為2.0-2.5。

酸性調節劑、酸化劑、劑、腌制促進劑、香精、碳酸飲料、果汁飲料、生面濕制品。

適用于碳酸飲料，大用量0.3 g/kg；果汁飲料及生面濕制品0.6 g/kg；口香糖8 g/kg。

1.口服10700 mg/kg的LD50大鼠。

2. GRASFDA-21CFR172.350

3.反恐行動沒有規定(FAO/WHO,1994)。

4.作為三羧酸循環的中間產物，參與機體的正常代謝。