醫院飯堂承包服務信息推薦【千喜鶴餐飲】

千喜鶴在佛山也以良好的信譽及優良的產品，企業的規模及系統的運營方式成為廣東廣大客戶選擇。我們將再接再厲，開拓創新，為佛山更多的客戶提供更為的服務。

此外，千喜鶴餐飲公司堅持以人為本，注重人才培養。進一步加強食堂承包環節各項管理。你們的信賴就是我們努力的源動力，你們的微笑將是我們進步的動力源泉，期待著新世紀與你一起攜手并進！

管理工作千頭萬緒，從某種意義上說，管理就是一個不斷發現問題、分析問題、解決問題的過程。我們千喜鶴餐飲公司都有一套比較完善的管理制度和規范。如有問題，我們都會及時解決問題，不會耽誤。

口號：健康是生產力

? 使命：為客戶提供后勤支持，讓客戶暢贏天下。

? 愿景：現代健康風尚，爭創國際品牌。

? 價值觀：為顧客創造價值，為員工創造機會 ，為社會創造效益。

? 企業精神：傳承經典，致力創新，團結拼搏，營造和諧。

廚房管理制定規則：對各崗位的職責及注意事項進行規范和指導。 以廚務人員的管理制度和相關作業流程說明為主，突出廚務工作人員的工作職責和作業標準。 為提高工作效率，食堂內部進行有效的規劃，分區，以標識一對一的制作歸類，使廚房整體規范化。

員工工作餐：我們一貫以為員工謀福利為經營原則，提供營養的工作餐，保證穩定的菜品質量，追求多樣化的菜系口味，建立員工之家，使就餐者賓至如歸。

餐廳衛生管理

（1）用餐后須擦拭桌椅，保持干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。

（2）門窗、墻壁、風扇、燈管要定期清洗，要定期清潔與維護通風、排污設備，以確保運轉正常。

（3）每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。

服務項目：

1、整體廚房設計、廚具配送、安裝等。

2、各種企事業單位和公司的食堂承包及原材料配送。

3、專業餐飲知識咨詢及成本核算。