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山楂,又名為山里紅、紅果等,薔薇科山楂屬落葉喬木

山楂，又名為山里紅、紅果等，薔薇科山楂屬落葉喬木。主要分布在亞洲、拉丁美洲中部以及歐洲的廣大地區。人工栽培種植及加工利用主要集中在亞洲北部國家，其余為自然生長的野山楂屬。山楂樹高通常 6 米，果殼質硬，樹皮粗糙呈黑褐色。花期為夏季的 5-7 月，果期在秋季的 9-10 月，山楂的花期及果期會隨著維度的升高而稍微推遲。山楂果實形狀接近球形，也有梨形狀，山楂果表皮呈深紅色或青色。山楂喜陽、生命力強，適應環境范圍廣，具有較強的抗逆性，在大多數土壤中都能正常生長，尤以沙性土為適宜。而且即使是土層較深，樹的根系葉也可以吸收深層底地下的養分和水分等供其生長。

山楂的功效與作用_健康頻道

山楂還含有豐富的生物類黃酮。可調節，降低血糖，改善，延長紅血球壽命并增強造血功能，預防心腦血管疾病，亦能與金屬反應，并將金屬化合物排出體外，還能增強抵抗力，抑制細菌增長。

近年來，山楂的產量逐年增加，人們漸漸認識到山楂的營養及保健功效，使山楂制品的生產逐漸引起了廣泛的重視。現在市面上有相當多的山楂制品，他們大多味道酸甜可口

既能清腸預防也能減肥瘦身預體肥胖

山楂是一種膳食纖維含量特別高的水果，而膳食纖維又被人類稱為腸道清道夫，人們食用山楂吸收這些膳食纖維以后能清理腸道中的廢物與垃圾可以加快人體代謝，而且能阻止脂肪在人體內停留，它既能清腸預防也能減肥瘦身預體肥胖。平時多吃山楂對人類的心臟還有很大好處，它含有的黃酮類化合物和三萜類化合物都能直接作用于人類的心臟和冠狀動脈，讓動脈擴張促進血液循環也能營養，心肌增肌收縮能力，它能防止心臟功能減退也能穩定盡率預防心梗，經常食用山楂能也能降低病的發病率。