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氫氧化鈣具有堿的通性，是一種強堿。氫氧化鈣的堿性強（金屬活動性：鈣>鈉），但由于氫氧化鈣的溶解度小得多，所以氫氧化鈣溶液的腐蝕性和堿性小。這些性質決定了氫氧化鈣有廣泛的應用。農(nóng)業(yè)上用它降低土壤酸性，改良土壤結構，很明顯在這種場合是不可能的。波爾多液是用石灰乳和硫酸銅水溶液按一定比例配制的。因1885年首先用于法國波爾多城而得名。這種用于果樹和蔬菜的天藍色粘稠的懸濁液，是通過其中的銅元素來消滅病蟲害的。其中不僅利用了氫氧化鈣能與硫酸銅反應的性質，也利用了氫氧化鈣微溶于水的特點使藥液成粘稠性，有利于藥液在植物枝葉上附著。藥級和食品級氫氧化鈣廣泛用于食品添加劑的合成、高技術生物材料HA的合成、添加劑的VC磷酸脂的合成、食品魔芋、鈣劑合成及環(huán)烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣制糖業(yè)的添加劑和水處理及其檔有機化工的合成。另外氫氧化鈣與空氣中的二氧化碳反應生成難溶于水的碳酸鈣，也有利于藥液附著于植物表面一段時間不被雨水沖掉。

制作皮蛋

   在皮蛋的制作過程中，可用熟石灰作配方，一般皮蛋制作配方中含有的物質是：鹽、氫氧化鈣、茶葉、水等。氫氧化鈣是一種我們生產(chǎn)生活工作中應用很廣的一種產(chǎn)品，具有各種消殺菌作用，廣泛應用于各個行業(yè)，是居家旅行，生產(chǎn)生活必備良藥

氫氧化鈣溶液和飽和碳酸鈉溶液反應能夠生成化鈉:

Ca(OH)2 Na2CO3=2NaOH CaCO3↓，這個反應可以用來制取少量。

⒉氫氧化鈣和二氧化碳的反應

Ca(OH)2 CO2=CaCO3↓ H2O(這是石灰漿涂到墻上后氫氧化鈣與二氧化碳發(fā)生的反應，墻會'冒汗'就是因為生成了水H2O，墻變得堅固是因為生成了碳酸鈣CaCO3，在鄉(xiāng)下有時為了使墻更快變硬，就在剛刷好的屋里燒炭生成二氧化碳CO2

C O2(足量)=(點燃)CO2。這個反應也是檢驗CO2的方程式，氣體通入石灰水變渾濁的是CO2)。

⒊不同量的氫氧化鈣和碳酸氫鈉的反應

氫氧化鈣如果不小心被吃了怎么辦？

對誤食此種干燥劑者，千萬不要催吐，要立即口服牛奶或水，一般成人服120～240毫升，小孩一般按每公斤體重10毫升服用，但總量要少于200毫升，因過多飲水可誘發(fā)嘔吐。

同時要注重，不要用任何酸類物質來中和，因為中和反應釋放出的熱量可加重損傷。若有氫氧化鈣干燥劑濺入眼睛，要盡快用清水、生理鹽水從鼻側往耳側沖洗，沖洗至少15分鐘，然后送醫(yī)院。皮膚被污染者，要用大量清水沖洗干凈，嚴重者可按化學傷處理。

    出現(xiàn)了問題一定不要驚慌，根據(jù)氫氧化鈣的原理來對癥下藥