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湖北干冰

因此可以知道，干冰比冰保鮮有著諸多的好處。干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國得到廣泛應用。因為

干冰比水冰有許多優點。干冰和水冰的區別，干冰雖然外表看起來像冰，但比冰優越得多，尤其用于制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋

不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。

首先干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔干凈；干冰冷卻的溫度比冰低得多；干冰所占

重量為水冰的十五到十八分之一；

干冰清洗

　　1、節約成本

　　干冰在清洗過程中直接揮發，無需清洗清洗介質的成本。在線清洗節省了大量的停機時間，不需要增加勞動和生產設備，產量可

以提高。

　　2、干燥的清洗過程

　　與蒸汽和高壓水清洗不同，干冰清洗對電線、控制元件和開關沒有損壞。干冰清洗機對干冰進行清洗后，與水清洗相比，設備生

銹的可能性大大降低。在食品工業的應用中，干冰清洗與水清洗相比，大大降低了細菌生長的可能性。

　　3、延長設備使用壽命

　　與砂子、核桃殼、塑料顆粒等研磨介質不同，干冰顆粒不具研磨性。干冰清洗不會損壞模具，不會損壞公差，也不會損壞軸承和

機械。另外，在線干冰清洗服務避免了拆模過程中的意外損壞。

目前，干冰被廣泛用于鮮食品、水產品、肉類加工品的冷卻保鮮、儲運以及行業、冷嵌金屬的低溫處理等等。干冰粉末16毫米使

用干冰降溫時可分為直接冷卻法和間接冷卻法，直接冷卻法用于即使直接接觸也不會出問題的物品，例如冷凍魚，冷凍食品，冰激凌

的儲存，運輸，的保存等，直接冷卻時可以安裝調節等裝置，人為調節它的升華溫度，間接冷卻法用于易受二氧化碳影響的物品

的儲存、運輸。如：生魚片，蔬菜水果等，間接冷卻法用于間接冷卻介質，新鮮的魚類,蔬菜瓜果要放入塑料袋中用干冰保存，進行

間接冷卻，若長時間保鮮，需要切割干冰時，要從中間部切割。運輸中需要多少干冰，根據實際情況而定。