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脂肪酸甲酯

脂肪酸甲酯其充分伸展的構象具有的能量小，也穩定；因為這種構象在毗鄰的亞ji基間的位阻小。和大多數物質一樣，飽和脂肪酸的熔點隨分子重量的增加而增加。

河北隆海生物能源股份有限公司，主營產品有：油酸甲酯（十八碳甲酯），脂肪酸甲酯，棕櫚酸甲酯（十六碳甲酯），甘油，生物柴油（低凝點生物柴油），植物黑角（生物瀝青）。守護綠水青山，保護生態環境，行業發展是隆海生物永遠的發展目標。

自然界約有40多種不同的脂肪酸，它們是脂類的關鍵成分。許多脂類的物理特性取決于脂肪酸的飽和程度和碳鏈的長度，其中能為人體吸收、利用的只有偶數碳原子的脂肪酸。

植物組織含有可以在C-10與末端甲ji間形成雙鍵（即ω3和ω6）的去飽和酶，能合成以上3種多不飽和脂肪酸。當食入亞油酸后，在動物體內經碳鏈加長及去飽和后，可生成花生四烯酸