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吃芋頭有很多方法，包括煮、蒸、煨、烤、燒、炸和燉。醉的通常做法是煮或蒸芋頭，然后蘸糖。將芋頭肉煮熟或將芋頭切成丁，與玉米混合制成粥。應該注意的是芋頭含有更多的淀粉，不能一次吃太多。多吃有氣滯的缺點，生食有輕微的毒性。

在東南沿海地區，中秋節有吃芋頭的習俗。據傳說，明朝時，倭寇秦在中國東南沿海，人民深受其害。這臺機器有兩把刀，“雙切三分”，出來的是外皮、白肉(約4毫米厚)和紫粒漿。戚繼光奉命抗擊日本海盜，并取得了巨大的勝利。中秋節，齊家軍在營地慶祝中秋節。半夜，日本海盜并包圍了山上的祁家軍，切斷了它的糧食和飼料。幾天后，士兵們不得不挖出許多野芋，這些野芋在烹飪后味道很好，但是不知道它的名字。戚繼光說:“為了紀念豫南將士，就叫它豫南吧。”一天晚上，齊家軍在吃了“余楠”后勇敢地突圍，在睡夢中消滅了敵人。從那以后，在中秋節期間，東南沿海的人們不得不吃糖和燒芋頭來紀念國家危機和戚繼光抗擊日本海盜的成就。隨著時間的推移，“豫南”逐漸變成了“芋頭”。

芋頭的功效。說明3鹽和胡椒芋頭的做法步驟3將芋頭壓至無大塊，加入洋蔥碎、蔥碎和火腿碎，攪拌均勻，然后加入蛋液，攪拌均勻。芋頭含有粘液皂甙和多種微量元素，具有糾正人體內微量元素缺乏引起的生理異常、刺激食欲和的作用。芋頭性溫，味甘辛，毒性小，入胃經、腸經。具有補中齊一、潤腸、解結、治哮腫止疼、化痰填精、補髓的功效，可用于治腫塊、淋核、痰核、辨秘等疾病。芋頭含有蛋白質、胡蘿卜素、葉酸、維生素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鈉等微量元素，能滿足人體的生理需求。芋頭中含有的氟可以預防蛀牙，還可以起到美白牙齒和保護牙齒的作用。

芋頭會讓你變胖嗎？

芋頭不僅吃后不會發胖，還能促進人體新陳代謝，控制食欲，幫助人們控制體重。由于芋頭含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等營養價值高的物質，食用后不僅能產生飽腹感，而且有益健康。

但前提是少吃點。如果你吃得太多，你仍然會發胖。因為芋頭富含大量淀粉物質，這將導致人體內濃度。為了降低血糖濃度，人體內胰島B細胞分泌的胰島素會將淀粉和其他物質轉化為大量的脂肪和蛋白質，因此如果長時間持續下去，人的體重會增加，所以好少吃。