正宗拉面學(xué)校培訓(xùn)學(xué)費價格合理【誠實人】

牛肉片小火滑油,下入蠔油、美極鮮、紅油對成稠汁

小吃培訓(xùn)學(xué)校今天教大家一道小吃-沸騰嫩牛肉，清香醇濃，口齒留香，上菜方式特別，氣氛熱烈，客人必定印象深刻，容易成為招牌菜。原料：牛柳400克，筍片50克，藕片50克，木耳50克。先鍋上小火，下入蠔油、美極鮮、紅油對成稠汁。（３）凈鍋置火上，倒入色拉油燒至五成熱時，放入牛肉片小火滑油４分鐘至七成熟，入漏勺濾凈油分。（４）鍋洗凈置火上，下底油燒至五成熱，下入洋蔥末、干椒粉、孜然粉、豆瓣醬煸香后，入牛肉、子翻炒顛鍋，使之均勻粘上配料，然后出鍋裝盤，點綴香菜，隨對好的汁上桌。

過程約需30分鐘，后烤出的成品要色澤紅亮有光澤。今天再教大家一道特色小吃-火龍西汁牛肉粒，咸鮮、微酸微甜微辣的復(fù)合味型，適合小眾餐廳選擇的小吃種類之一。原料：火 龍果1個，上好漿的牛里脊300克，大蒜50克，紅椒50克。調(diào)料：橄欖油10克，酸辣汁20克，日本清酒少許。酸辣汁的調(diào)制：魚露30克、泰國雞醬50克、白糖50克、酸梅醬30克 、小米椒末50克、水20克、檸檬汁25克、番茄沙司50克，調(diào)勻即成，不需加熱。

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