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發布時間：2021-10-18 06:51
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餐飲垃圾與廚余垃圾
根據來源不同，餐廚垃圾主要分為餐飲垃圾和廚余垃圾。
餐飲垃圾產生自飯店、食堂等餐飲業的殘羹剩飯，具有產生量大、數量相對集中、分布廣的特點。
廚余垃圾主要指居民日常烹調中廢棄的下腳料和剩飯剩菜，來自千家萬戶，數量巨大但相對分散，總體產生量超過餐飲垃圾。
餐桌浪費驚人
一分鐘前還是佳肴，一分鐘后成了垃圾。
由于飲食文化和聚餐等習慣，餐廚垃圾成了中國獨有的現象。
中國餐桌浪費驚人，每天產生巨量的餐廚垃圾。據有關部門統計，廣州市每天的餐飲垃圾（含廢棄食用油脂）大約在1800-2200噸左右，并跟隨不同季節有所波動。
嚴禁泔水養豬
霎時間成了不少飯堂、餐廳、酒店等單位部門的困擾。
一些相關的負責人便急忙忙地采購各種餐廚垃圾油水分離設備。
可由于對相關知識的缺乏和對政府部門要求的不了解，大部分設備都沒能達到相關部門的標準，花大價錢所購的設備成了擺設。
到底是為什么，市面上的餐廚垃圾的油水分離設備選擇那么多，而我們的餐廚垃圾問題還是沒有真正解決呢？
種類雖多，但大多屬下幾種：
1. 無粉碎功能，只是簡單的將殘渣和油水隔離，再將浮油和水分離，手動清理殘渣，操作麻煩，費人工。
2. 有粉碎功能，只能分離浮油里的油脂，無法將殘渣里的冷凝油脂分離，混入水中，水體污染重。
油水分離器的內部機構及特點
7、設備的長、寬、高外形尺寸可根據客戶使用現場訂做。
8、油脂阻集器為箱體結構，可埋設在地下或地面上，防滑箱蓋開啟后，污水經入口流入殘渣阻集室，留下固體物質，污水經過隔板下緣流入油脂阻集室，經重力分離大量油脂浮于表面，脫油污水經隔板下緣流入油脂阻集室，油脂再次分離上浮表層，脫油污水出口流入國家環保局規定的統一規范的凈水采樣室，便于采樣，經排放管排出。
餐廚油水分離器設備選型。應用范圍：1.適用于各種規模營業性中、西式餐廳。2.適用于各企事業單位、學校等非營業性職工食堂。3.適用于各種連鎖性質餐飲店、大型美食廣場等。4.適用于酒店、賓館、餐飲店或農家樂等;5.適用于工業含油污水非乳化漂浮類油脂的預處理。優點：1.去除率高，盤片油水分離器結合三種方式對污水進行強化處理，提高出水水質，真正能達到國家要求的排放標準。
2.結構獨特，設計新型，脫離了傳統的結構引進了新的設計思想，體現了在同類產品中的地位。
