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它可以促進農產品的附加值，幫助工業扶貧馬鈴薯適應范圍廣，抵抗貧困和干旱，更適合在惡劣天氣條件下種植。去皮輸送機和計量裝置將清洗過的物料定時、定量的送進蒸煮罐，在中壓蒸汽中閃蒸后，排出罐外，此時，熟化后的薯皮快速膨脹，脫離母體，呈或脫落、或粘連狀態。全國70％以上的貧困縣都種植了一定面積的馬鈴薯，一些貧困地區是中國主要的馬鈴薯產區。在中國西北和西南的高山和貧困地區，土豆仍然是人民的主要食物和經濟收入來源。定西，甘肅，克山，黑龍江等地已經成為推動馬鈴薯產業發展的。馬鈴薯加工業的發展可以將貧困地區的“原創品牌”產品轉變為“工作型”產品，有效提升農產品價值，增加農民收入，幫助農業減貧。

根據統計，中國糧食儲存損失率約為5％，年損失為310億斤，相當于150多個中型糧庫的儲備。冷凍馬鈴薯加工商使用法國馬鈴薯運送到工廠生產炸薯條，土豆煎餅和其他產品。損失的原因主要包括減少水分，減少雜質，減少食物呼吸，害蟲損失，熱量和霉菌損失，以及運輸過程中的運輸損失。除了存儲后管理不當造成的損失之外，在從收獲到存儲和存儲期間缺乏專門的存儲和存儲條件是損失的重要原因。據統計，在過去的五年中，中國大約70％（7000億斤）的糧食分階段儲存在農民手中。雖然這一比例逐年下降，但由于缺乏干燥設施，干燥設備和農民儲存場所，這一期間因儲存不當造成的年度糧食損失難以估計。

營養損失主要與過度追求“細，細，白”有關。農業天下希望通過“馬鈴薯廠”模式為中國標準化農業發展提供產業示范模式。例如，大米的重復整理將對胚芽和米糠造成嚴重損害，導致大量營養素的損失。鈣，鐵，堿，纖維素，維生素B1和維生素E的糙米含量分別白米是1.7倍，2.75倍，3.2倍，12倍，10倍，14倍。以稻對50kg作為一個例子，通常可以使用糙米的40千克可以脫殼后產生，并且糙米被碾磨成白米與5kg左右損失，加拋光的2倍，并且2千克丟失，即，大約7公斤的大米可以吃掉了。如果您想將其加工成特殊的儀表，損失將繼續加深。隨著每年大米的20％被加工成米大米，中國失去了約400萬噸每年的大米，這相當于水田公頃，超過20萬人數以萬計的年產年。