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發布時間:2021-10-25 03:03  
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《果酒生產技術》是2010年化學工業出版社出版的圖書,作者是杜金華、金玉紅。本書主要介紹果酒的原料選擇、釀造原理、工藝流程、設備操作、質量控制、感官品評、理化檢驗等,涉及葡萄酒、蘋果酒、枸杞酒、梨酒、荔枝酒、棗酒、柿子酒、獼猴桃酒、山楂酒等十余種果酒。農產品貯藏與加工、釀酒及生物工程等相關專業的教學參考書,也可作為果酒生產企業管理人員、技術研發人員和生產人員的指導用書。
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湖北香城酒業有限公司坐落于美麗的桂花之鄉——湖北咸寧。公司擁有湖北省1家通過國際有機聯合會認證的有機水果原料基地,是農業產業重點的。過濾、殺菌、裝瓶: 調配后灌裝,灌裝前應該過濾,酒類一般選用硅藻土過濾、微孔過濾等過濾設備,裝瓶時一般對瓶類包裝物進行滅菌、清洗并烘干。將無菌處理的果酒在無菌狀態下進行分裝。并裝箱儲存發運。酒精低的果酒裝瓶后還應進行殺菌西安圣達微波環保設備有限公司。

