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發布時間：2020-12-10 12:46
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挑黃桃是越發黃越好吃，黃桃是由青黃色過度到橘黃色，青黃是沒熟的，超級酸，不甜，橘黃色是完全成熟的，如果略微帶點紅色就更好啦！黃桃罐頭的做法也簡單，大人孩子都喜歡，zui主要是沒有防腐劑，健康！準備三個稍微硬點的黃桃，黃桃軟了不好去核，看看顏色是不是很漂亮，還帶點紅色，用清水清洗干凈。用刮皮刀去皮備用，去皮后的黃桃用刀沿著桃中間劃印，沿著印掰開黃桃。掰開的桃用湯勺把中間的桃痕刮掉，露出光滑的桃肉。這樣就可以了，也可以每個在中間切一刀，變成小一些的塊，放入養生壺里，注入清水，沒過桃子即可，然后放入100g冰糖，bing糖根據自己的口味添加，喜歡甜的可以多加一些。 次數用完API KEY 超過次數限制
【冰糖黃桃】食材輔料：新鮮黃桃，冰糖。做法步驟：1、黃桃7顆，將黃桃洗干凈去核切片備用。2、冰糖兩塊用水沖洗一下，用保鮮袋包好刀背砸碎備用。3、將切好的黃桃在盆內碼好，冰糖依次撒在切好的黃桃上。4、鍋內添水，放入籠屜隔水大火燒開轉小火燉半個小時。冰糖黃桃燉好了。這個是剛出鍋的冰糖黃桃，等徹底涼透以后放入冰箱冰鎮一下口感更佳。食材清單黃桃×3斤冰糖×350克鹽×5克清水×適量重點食材介紹黃桃：3斤的用量是以去皮去核后的重量，盡量選用比較硬的黃桃，太軟的黃桃煮過后口感過于軟爛； 次數用完API KEY 超過次數限制
將削皮后的黃桃剜去果核，用水果刀豎切成長條形的黃桃果肉，切好的果肉容易氧化變黑，盡快放到裝滿鹽水的碗中浸泡一下。如果用來盛放黃桃的罐頭瓶子口徑夠大，可以將黃桃直接對半切成兩份，畢竟大塊兒的果肉吃起來更過癮。黃桃罐頭4、準備一個干凈無油的大玻璃碗，將浸泡過鹽水的黃桃果肉撈出瀝水，均勻碼放在碗底，一層黃桃果肉疊加一層冰糖顆粒，可以讓黃桃果肉和糖分融合更充分一點兒。冰糖的用量因人而異，喜歡甜的可以多放點兒。 次數用完API KEY 超過次數限制
制作方法：
1.買來的黃桃用流水清洗干凈。
2.用毛刷刷干凈表面的細毛，再用清水清洗。
3.把果皮削掉，喜歡帶皮的，可以把果皮留下，但上一步的清洗一定要徹底。
4.切成自己喜歡的形狀和大小。
5.撒上適量冰糖。
6.上鍋蒸40分鐘，喜歡吃軟一些的，可以適當延長時間，
份量少的可以適當縮短時間。
不需要格外加水，經過高溫蒸過桃子會出現大量的水分。
原汁原味吃著才是美味。
7.裝桃子的密封罐必須高溫消毒，
或蒸或開水煮燙10分鐘都可以達到消毒的作用。 次數用完API KEY 超過次數限制
