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    在細(xì)胞中，益生菌能巨噬細(xì)胞，它可以吞噬和殺滅多種病原微生物，同時(shí)誘導(dǎo)其釋放兩種----壞死因子（TNF-α）和白細(xì)胞介素6號（IL-6）。簡單講，益生元就是益生菌的食物，不會(huì)被消化道吸收，但能促進(jìn)益生菌的生長和活性。壞死因子，顧名思義，就是對癌細(xì)胞有殺傷作用，引起出血壞死的活性因子。白細(xì)胞介素也是很重要的活性因子，它參與反應(yīng)，調(diào)節(jié)機(jī)體功能。益生菌菌體胞外產(chǎn)物和細(xì)胞壁肽聚糖都具有一定活性。完整細(xì)胞（或完整肽聚糖）可發(fā)揮佐劑活性。但研究表明菌體細(xì)胞破碎液甚至雙歧基因組DNA也能巨噬細(xì)胞。這就是為什么普通無活菌的酸奶也具有一定的功能。

      常見益生菌主要指兩大類乳酸菌群：一類為雙歧，常見的有嬰兒雙歧、長雙歧、短雙歧、青春雙歧等；另一類為乳，如嗜酸乳、干酪乳、鼠李糖乳、植物乳和羅伊氏乳等。促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收益生菌可合成消化酶，它們與動(dòng)物體合成的消化酶一起，參與腸道中營養(yǎng)物質(zhì)的消化，刺激動(dòng)物體分泌消化酶，降低隱窩深度，增加絨毛高度，增加表面積，促進(jìn)腸道營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。應(yīng)用于人體的益生菌有雙歧、乳、芽孢和酵母菌等。從安全性考慮，目前工業(yè)用益生菌主要來源于健康人體、動(dòng)物和傳統(tǒng)食物（發(fā)酵乳制品、泡菜、納豆等發(fā)酵食品）。      益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮良好作用的有益活性微生物的總稱而益生菌對我們的身體健康有著至關(guān)重要的作用。

      益生菌補(bǔ)充方面，有以下人群需要積極補(bǔ)充：

1.低下，容易罹患感冒和腸道疾病的人工喂養(yǎng)兒，、低體重兒、剖腹產(chǎn)兒等，他們需要補(bǔ)充益生菌促進(jìn)腸道吸收，增加。

2.和腹瀉人群，益生菌能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增強(qiáng)腸道菌群平衡，從而有效和腹瀉  。

3.的人群，以及腸道炎患者。

益生菌養(yǎng)生

4.腸道功能逐漸減弱的中老年人，腸道內(nèi)雙歧等益生菌因年齡減少，適當(dāng)補(bǔ)充益生菌是有益的保健措施  。

5.缺乏乳糖酶的人群，糖酶缺少或者因?yàn)槿樘遣荒鼙环纸鈺r(shí)會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉，適當(dāng)補(bǔ)充益生菌有良好作用  。

6.或者的患者，因?yàn)橐嫔菀妆唬瑥亩霈F(xiàn)腸道菌群失衡，因此或者放療者應(yīng)該積極補(bǔ)充益生菌 。

7.以及腹腔炎患者，益生菌可抑制腸內(nèi)產(chǎn)胺的菌，降低血中內(nèi)含量和降低腸內(nèi)酸度，防治腸源性內(nèi)血癥  。