滁州軟包裝巴士殺菌機供應(yīng)商信息推薦,諸城市匯豐食品

自動巴氏殺菌流水線用于食品醬菜、蔬菜、腌漬類泡菜、飲料、奶制品殺菌，瓶裝（罐裝）低溫食品噴淋式巴氏殺菌流水線。

巴氏滅菌：是一種利用較低的溫度即可殺病菌又能保持食物中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。現(xiàn)在常常被廣泛地用于定義需要殺各種病原菌的熱處理方法。巴氏滅菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決葡萄酒變酸的問題，后，巴斯德的研究結(jié)果是：以50--60?的溫度加熱啤酒半小時，就可以殺啤酒里 的乳酸菌和芽孢，而不必煮沸，這一方法挽救了法國的釀酒業(yè)，這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”。

巴氏消毒的方法有幾種？

目前國際上通用的巴氏消毒法主要有兩種：一種是將牛奶加熱到62-65℃，保持30分鐘。這種方法目前在廣東較少使用。采用這一方法，可殺4死牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達(dá)97.3%-99.9%，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細(xì)1菌占多數(shù)的是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。第二種方法將牛奶加熱到75-90℃，保溫15-16秒，其殺1菌時間更短，工作效率更高。但殺1菌的基本原則是，能將病原菌殺1死即可，溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失。

巴氏殺菌機的面板操作流程

巴氏殺菌面板操作

1、 打開“加熱”開關(guān)，打開“加熱選擇”開關(guān)（2組電加熱管同時加熱）。

2、 水溫升到所需溫度（出廠調(diào)至≈80℃）打開手動走帶，陸續(xù)放入物料，同時打開水“循環(huán)泵”。

3、 放入物料后，有兩種操作方式選擇：

① 自動：打開“殺菌計時”，此時計時器開始工作。（計時器為99.9分鐘格式200為20分鐘）計時器終了（殺菌時間結(jié)束），網(wǎng)帶自動運行，物料連續(xù)輸送至冷卻段。物料輸出的同時，可從入料端陸續(xù)放入要殺菌的物料，如要停止網(wǎng)帶運行，關(guān)閉“殺菌計時”，再按網(wǎng)帶“停止”按鈕。

② 手動：不開殺菌計時，視到殺菌時間結(jié)束后，打開“手動走帶”，輸送出殺完菌的物料。

4、 物料進(jìn)入冷卻段后，可用自動/手動操作

① 自動：打開“冷卻計時”，冷卻時間終了，網(wǎng)帶自動運行。（此前可先打開強流風(fēng)干機約提前5分鐘預(yù)熱）

② 手動：冷卻計時處于“關(guān)閉”狀態(tài)手動啟動冷卻網(wǎng)帶運行。

我公司是主要生產(chǎn)巴氏殺菌機的專業(yè)廠家，其主營類目有，真空滾揉機，水果清洗機及生產(chǎn)線，絞肉機，切塊機，拌料機，魚豆腐成型機，汽泡清洗機等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理：13905369677微信同號，歡迎參觀考察及洽談合作。

巴氏殺菌、冷卻、強流風(fēng)干安裝注意事項

巴氏殺菌、冷卻、強流風(fēng)干安裝注意事項：

1、 巴氏殺菌電源380V/82KW，建議配銅電纜3×35m㎡ 零線（三相四線），強流風(fēng)干機11.3kw，建議配銅電纜4 m㎡（三相）。

2、 巴氏殺菌減速機端為出料端與冷卻池對接。

3、 設(shè)備就位后調(diào)平地腳螺栓。

4、 殺菌段注水高度為上網(wǎng)帶下平行面即可。（注：巴氏殺菌加熱只有在注水后才可加熱，以免干燒損壞電加熱管）

5、 通電后，手動點動試驗巴氏及冷卻段網(wǎng)帶轉(zhuǎn)向。

6、 強流風(fēng)干通電后指示燈亮說明電源相序正確，否則對調(diào)2根電源線。