煙臺葡萄樹苗供應生產基地

栽培措施

（1）促進花芽分化。嚴格控制氮肥施用投量，增加磷、鉀肥比例，勤施農家肥，使其葉多綠厚，增大光合面積。

（2）宜采用緩和生長勢的栽培架式。如'高、寬、垂T型架'或'高、寬、垂干型架'。詩歌鑒賞：《葡萄》【原文】葡萄韓愈新莖未遍半猶枯，高架支離倒復扶。高度宜控制在2米以內，留枝量宜稀疏，保持架面通風透光。應留節間短的芽苞充實的枝條，中長梢修剪，井適當多留結果母枝。結果新梢應適時綁縛，結合多次摘心，使新梢在花后50天自然停止生長。

(3)適時采取化學促控措施。針對美人指葡萄枝條成熟遲、光照不足花芽分化少的植物特征，要適當運用促控措施。歐洲葡萄的種植范圍朝赤道方向擴展的限制因素是高溫、病害和缺乏足夠的低溫誘發葡萄的休眠。噴施2次100倍液PBO，可使花芽分化增多，新梢、副梢和卷須生長受抑制，除個別旺梢外，基本上不需摘心、打須，節省了工時，降低了生產成本。

(4)現蕾后應及時疏穗。壯枝留大穗，中庸枝留小穗，弱枝不留穗。坐果后要及時疏粒，疏去過密果粒和無核小果粒，確保標準穗重在500克左右。國內于9月份有少量克倫生葡萄上市，主要供應北京和廣州、深圳等大城市，超市價格每公斤20-40元。為了提高商品果品質，應在疏果后噴一次殺菌劑，然后及時給果穗套袋，苗產控制在1500公斤左右。成熟前20天去掉套袋使其著色。有條件的，還可在地面鋪反光膜，有利于提高著色度并使其著色均勻，確保。

(5)病害的防治。美人指葡萄的主要病害是黑痘病和白腐病。5、當瓶中基本不再產生明顯的氣泡時，即可準備過濾，一般8天左右就可以了。前者可發生在其生長期的始終，主要為害葉片、穗軸和果實;后者主要在高溫、潮濕的情況下發生，主要為害果穗和果實。防治這兩種病害可用多菌靈、速克靈等，按其說明要求的濃度交替使用。另外，為了提高美人指葡萄的抗病性和豐產性，有技術及資源條件的，可選用抗病砧木進行嫁接，目前生產上砧木一般都選擇抗寒、抗旱、耐濕、抗鹽堿的貝達、S04、5BB等。

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食物搭配

與葡萄「相克」的食物魚葡萄海魚：和葡萄一起吃，不僅會降低其營養成分，不罕刺激胃腸道，引起腹瀉。白蘿卜葡萄：葡萄、菠蘿等水果與白蘿卜同食，會在腸道內產生一種可誘發大的物質。真正消耗于光合作用的太陽能在許多情況下，還沒有達到太陽總能量的1％。綿白糖葡萄：葡萄干含有較多的銅元素，而白糖會阻礙人體對銅元素的吸收和代謝。應避免同食。

與葡萄「搭配」的食物蜂蜜葡萄鮮葡萄搗爛，加入蜂蜜調勻。枸杞子葡萄枸杞子含天然多糖、B族維生素，葡萄含維生素C與鐵質，兩者搭配食用是補充血良品。豬瘦肉葡萄。

貯藏方法

1、冷庫貯藏：在果箱的底板和四周襯上3-4層軟紙，放入0.04-0.06毫米厚的薄膜壓制成的貯藏袋，裝人預冷的果穗，每袋10-15公斤，袋內放1片防腐劑，封扎袋口，然后將果箱碼在庫內。3、巨峰葡萄結果量過大，會造成果實著色不良，裂果增多，因此要注重調整結果量，因樹定產，減少裂果。也可在庫內豎柱搭架，架上每隔３０厘米穿擔搭竿，竿上鋪細竹簾或草席，把果穗挨串平放簾上，每層放果穗一層，以免壓傷果粒。 　　

2、地窖貯藏：地窖建筑與蘋果窖相同，先把窖內清掃干凈，噴1000倍液菌毒清消毒。在果箱上每隔12-15厘米縱放一根竹棍，把果穗挨串懸掛棍上，然后移入窖內碼垛，高3層為宜，然后封窖。此外，定植當年的陽光玫瑰正常生長植株新生枝條上的完全展開葉片偶爾會表現出皺縮畸形、黃化并散生受葉脈限制的褪綠斑駁，但葉脈沒有出現褪綠斑駁。也可在窖的兩邊分別豎柱搭架，分層放竿，層距30-35厘米，竿距15-20厘米，把果穗懸掛在竿上，穗距4-5厘米，以4層為宜。 　　

3、膜袋貯藏：用0.04-0.06毫米厚的聚乙烯膜，壓制成長40厘米、寬30厘米的小袋，每袋裝果1.5-2公斤，扎好袋口，放人底上墊有4-5厘米厚鋸末或碎稻草的淺箱中，每箱只擺一層果，將箱放入冷涼室內或貯藏庫內。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養成分。檢查時可搬動木箱，但不能開袋，即使有1-2粒果霉爛也不要開袋，一旦開袋，袋內氧氣驟然增多，就很難繼續貯箱了。 　

4、瓦缸貯藏：用高70厘米、腰徑60-70厘米的瓦缸，洗凈后缸口朝下陰干，底上墊3層潔凈軟紙，放入果穗2-3層，厚約25厘米，再放入井字形木架卡在缸的腰部，架上鋪膜或軟紙，且須每隔8-10厘米見方打一個1厘米大的小孔，以利透氣，膜上再放果穗1-2層，高15-20厘米，將缸放入冷涼室內，前期不封口，1個月后用紙封口加蓋。天氣轉暖后，白天關閉通風口和窗門，晚上打開，以降低室溫，可貯藏至次年春節。若遇到病害較重或成熟期降雨較多的年份，果實成熟后易掉粒，不耐貯運。開缸后必須一次處理完，一定不能再封缸，以免缸中氧氣增多而變質。