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果樹的種類

果樹的種類主要有仁果類果樹、核果類果樹、漿果類果樹、堅果類果樹、柿棗類果樹。

仁果類果樹：主要有蘋果樹、梨樹、海棠果樹、山楂樹、木瓜樹等。核果類果樹：主要有桃樹、李子樹、櫻桃樹等。漿果類果樹：主要有獼猴桃樹、石榴樹、葡萄樹等。堅果類果樹：主要有核桃樹、板栗樹等。柿棗類果樹：主要有柿子樹、棗樹等。

核果類果樹

包括桃、李、杏、櫻桃等。果實由子房外壁形成外果皮，中壁發育成果肉，內壁形成木質化的果核。果核內一般有一枚種子。食用部分為中果皮。

漿果類果樹

包括獼猴桃、樹莓、石榴、葡萄等。果實多漿汁，種子小而多，分布在果肉中，大多不耐貯藏。該類果實因樹種不同，果實構造差異較大。其代表樹種葡萄，果實由子房發育而成，外果皮膜質，中內果皮柔軟多汁。食用部分為中內果皮。

核果類水果。

桃桃（學名Amygdalus persica L.）：薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米，先端成長而細的，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，早春開花；近球形核果，表面有毛茸，肉質可食，為橙黃色泛紅色，有帶深麻點和溝紋的核，內含白色種子。