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在鐵鍋中加入適量的小蘇打，接著倒入白醋，小蘇打和白醋混合在一起會起反應，這樣讓它浸泡5分鐘，浸泡5分鐘后擠入一些洗潔精，然后開小火加熱，然后一邊用小火加熱一邊用洗碗刷刷洗鐵鍋，溫度適合后就把火關掉，避免燙手，這個方法去除鐵鍋銹跡快，而且去污能力也強。使用過的鐵鍋要如何保養：1、在洗滌時應避免用硬質刷布大力刷洗，盡量少用洗滌劑，防止把鍋具刮壞。

使用過的鐵鍋要如何保養：

1、在洗滌時應避免用硬質刷布大力刷洗，盡量少用洗滌劑，防止把鍋具刮壞。

2、鐵鍋用完后一定要馬上洗凈，擦干，將其懸掛于陰涼通風的地方，避免陽光直射。

3、如果鐵鍋長久不用，可以在鐵鍋上抹點油，平時盡量保持鐵鍋干燥，這樣才不容易生銹。

為什么不銹鐵鍋也生銹，鐵鍋生銹了怎么辦？

有些家庭主婦反應，為什么不銹鐵鍋也生銹，鐵鍋生銹了怎么辦？傳統用鐵鍋炒菜所溶解出來的少量鐵元素，很容易被人體吸收，對人體的健康是很有裨益的。據表示，不銹鐵鍋之所會生銹，主要有兩方面原因，一是主婦們反復使用鋼絲球和鐵鏟等與鐵鍋摩擦，使部分采用涂層不銹技術的鐵鍋涂層脫落所以生銹，另外一方面原因是一些地區食物偏酸性，氧化了鐵鍋表面，使其成分發生變化，導致不銹鐵鍋也生銹。