廚余垃圾清運費用推薦“本信息長期有效”

喝了一半的珍珠奶茶，應該怎么投放？

分析日常生活中烹飪前、食用后的實物殘余均屬于廚余垃圾，沒喝完的珍珠奶茶自然也不例外。只是，在廚余垃圾投放過程中，有三條原則需要被注意。

其一，食用、烹飪過程中產生的非食物殘余不屬于廚余垃圾。

例如食品的外包裝，吃完外賣剩下的一次性筷子、湯勺、紙巾，喝完奶茶后的塑料杯等等均不能投放到廚余垃圾桶。

其二，貝殼和動物大骨不被納入廚余垃圾的范圍。

《投放指南》制定表示，上述垃圾雖屬食物殘渣，但因其主要成分無機物無法被生物降解，且質地堅硬會對末端處理器械造成一定影響，因而歸屬其他垃圾。

其三，廚余垃圾投放時需要瀝干水分。

據悉，當前我市廚余垃圾主要通過干式發酵產生沼氣和有機肥料，瀝干水分能夠有效提升后端處置效率，同時減少臭氣和滲濾液的產生。

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餐飲企業應怎樣進行垃圾處理？

在垃圾源頭“瘦身”

餐飲企業除了盡力處理餐余垃圾，更要從源頭上“瘦身”，減少垃圾產生。

1、從采購源頭上減少餐廚垃圾：在采購環節選擇凈菜、半成品等，減少加工時間、成本和餐前損耗，減少的廚余垃圾可達15%以上。無論是儲存加工，還是烹飪制作，用精細化操作助力減少餐前損耗。

2、以德國餐廳為例，它們的翻臺流程很值得借鑒：服務員會用一個兩側各懸掛干濕垃圾桶的推車，直接將食客剩余的垃圾在短時間內分揀，然后推車離開。

從餐桌入手，拒絕二次分揀：提前做好干濕分離，省去任何二次分揀，省時省力，節省開支。

3、思維為重，既降成本又做營銷：肯德基推出可循環餐籃、喜茶“減塑瘦身”。像餐飲大咖一樣打造綠色生活、綠色消費，與消費者一起共創環保。

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餐飲垃圾怎么進行預處理？

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餐飲廢水和餐飲垃圾的預處理

集水池分為兩個獨立的水池，分別是淘米及洗米飯容器的水池，洗菜及洗做菜廚具的水池;該集水池的底部及其四周內壁都均勻涂覆有包含有機胍類材料的抑菌涂層，其中淘米及洗米飯容器的水池的出水口連接有軟管，軟管的出水口連接一儲水池，儲水池上方平行設置有至少兩層尼龍材質的過濾篩網，篩網目數從上至下依次縮小，以保證水中的米粒被攔截在過濾網上，該過濾篩網與儲水池可拆卸連接，以便將所述的米粒收集起來，自然晾曬，留存備用;儲水池的水靜置一定時間，除去表層雜質后用于澆花或拖地或公路路面灑水除塵;洗菜及洗做菜廚具的水池以及餐飲剩余物定義為餐飲垃圾，將大量的餐飲垃圾收集起來，運輸到垃圾處理廠，通過磁性挑揀器將金屬類異物從垃圾中挑揀出來;

餐飲垃圾怎么制肥？

不臭又環保的蚯蚓肥：不少種菜的人，喜歡將蚯蚓多少為標準來辨別自己土壤的好壞。因為蚯蚓以土壤中的動植物碎屑為食，經常在地下鉆洞，把土壤翻得疏松，使水分和肥料易于進入而提高土壤的肥力，從而有利于植物的生長，并且蚯蚓的排泄物也是植物生長的肥料。而這種排泄物做成的肥料，目前在市場也有銷售，它就是蚯蚓肥。餐飲垃圾處理流程介紹一種餐飲廢水和餐飲垃圾的處理方法，其特征在于：處理流程包括：(1)。“蚯蚓肥中含天然拮抗微生物，可抑制土傳病害，長期使用不會滋生蠅蟲。并且單一使用時不燒根，是公認較安全的有機肥。”一位菜友向記者介紹。

根據了解，蚯蚓肥富含氮磷鉀、腐殖酸和大量的有益微生物菌、18種氨基酸和多種微量元素，養分全，肥力持久。同時，可使種植土壤疏松不板結，提高土壤的通透性、保水性、保肥力，利于微生物的繁殖和增加。若制作40升的博卡斯肥料，則需加入黑糖300克，同時加入EM菌（一種混合益生菌）以及1升清水攪拌均勻后，密封發酵即可。使用時，不但沒有臭味，還能大大降低室內異味和氣體污染，保持自然的泥土的味道。

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