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茶山學校食堂蔬菜配送告訴你，人類自古就忍受饑餓，所以我們的垂體永遠記住你長胖了的體重，它不會你記住你減下來的輕的體重。所以這就是為什么長胖很容易，減肥很困難。

我們現在有一個體重指數，就是拿體重的公斤數除以身高的平方，大于25，就是病理性肥胖。體重增加一公斤，患的危險，男的增長5.6%，女的增長3.7%。膳食纖維的作用非常廣泛其中包括：

(1)增強腸道功能、有利于糞便排出：纖維素具有很強的吸收和保留水分的作用，它通過在大腸內吸收水分，增加糞便的體積，使糞便變軟，并刺激腸道蠕動，從而縮短糞便在腸道內停留的時間，保持大便通暢，對維體健康具有重要意義。

辣椒維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環?！袄薄蔽哆€是刺激人體內追求事業成功的，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。

茶山學校食堂蔬菜配送味精味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內乙酰增加，因而對癥也有一定。

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幫你解決上火問題

人生活于社會之中，常常會遇到惹人生氣之事。生氣之后，還會感到身體不舒適，胸悶腹脹，吃不下飯，睡不好覺，多噩夢。生氣還會引起多種疾病。中醫認為：“百病皆生于氣”。氣郁化火，氣郁生痰，還會引起、腦血管意外、大出血等疾病。因此自古健身防病之道強調笑口常開，保持樂觀情緒，以利養生保健，以下介紹一些能順氣還能其他幾種疾病的食物。

1、蘿卜：長于順氣健胃。對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜，紅皮白心者次之，胡蘿卜無效。生吃，如胃上有病可做蘿卜湯吃。

2、啤酒：有人生氣后愛喝酒，這更易引起疾病。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓驟升。但惟有啤酒不但無此副作用，還能順氣開胃，改變惱怒情緒，適量喝點會有益處。

告訴你無論什么人、不管是否意識到，你都離不開營養，因為每天人人都要吃飯。營養學研究的課題——吃什么和怎么吃，正是告訴人們應當如何科學地吃飯，使生命更具有活力和創造力。營養可以影響你的思想、行為和感受，營養與你的心理與生理狀態有關。

總之，營養狀態的好壞和正確與否將決定你生命的價值和個人的成就，同樣也與整個民族的健康素質緊密相連。人類自開始農業生產活動以來，伴隨經濟生產活動的發展也帶來了膳食結構的變化，這種變化總的趨勢是改善了營養，增進了健康，提高了生產力。隨著我國改革開放的深入、經濟的騰飛，人民生活水平不斷提高，我國人民的膳食結構也發生了巨大的變化