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發(fā)布時(shí)間:2021-10-17 05:58  
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中外酒店品牌繼續(xù)擴(kuò)張其營(yíng)業(yè)版圖,未來(lái)酒店的供需平衡將會(huì)是一項(xiàng)備受關(guān)注議題。全球各類連鎖酒店所占的比重分別為:豪華型5%,30%,中檔37%,經(jīng)濟(jì)型20%,適用型8%。一對(duì)法國(guó)的夫婦希望建造一個(gè)共享空間,它們?cè)谏值囊粋€(gè)斜坡上建造了這座特別的房屋,木材覆蓋在集裝箱房屋表面,與周圍的自然叢林互相襯托,十分別致。不過(guò),經(jīng)濟(jì)型和適用型的酒店僅占28%,發(fā)展?jié)摿^大。截至2012年,全國(guó)住宿餐飲企業(yè)近330萬(wàn)家,年?duì)I業(yè)收入超過(guò)2萬(wàn)億,占當(dāng)年GDP的5%左右。2011年全國(guó)餐飲收入20543億元,同比增長(zhǎng)16.9%,從業(yè)人員2200多萬(wàn)人。




















1996年到2000年旅游酒店業(yè)共增加35.4萬(wàn)間客房,平均年增長(zhǎng)率為12.39%,而同期的客源增長(zhǎng)率為4.0%。由于供大于求,導(dǎo)致酒店企業(yè)之間過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)。從1996年到1998年全國(guó)酒店的平均出租率和利潤(rùn)率逐年下降,1998年開始出現(xiàn)全行業(yè)虧損。HomeStudio是一家專門為單身人士提供租借公寓服務(wù)的公司。1998.1999.2000年三年虧損額分別為45.56億、53.64億和26.43億元。這種態(tài)勢(shì)。遏制了新的投資,迫使酒店產(chǎn)業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張速度降低,同時(shí)提出控制酒店總量、提高酒店質(zhì)量等戰(zhàn)略性問(wèn)題。