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發布時間：2021-01-01 16:08
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前段時間，關于成都某校食堂食物安全事件鬧得紛紛揚揚，從被曝出的照片看到，食堂肉品腐爛、面食生霉斑以及污穢不堪的灶臺，不禁令人唏噓，迅速激起人們的廣泛關注和譴責。雖然經過相關部門在調看廚房監控視頻后，發現是有人制作食品假照片，蓄意尋釁，但卻再次將學校食堂安全問題推上風尖浪口，畢竟之前我國曾發生過不少真實的校園食品安全事件。
民以食為安，學校食品安全事關學生身體健康，健康、營養的安全食品對于孩子的重要性不言而喻，因此，校園食品安全一直是食堂安全工作的重中之重。為保證學生入口的食物是衛生健康的，國家多次下達文件要求提高學校廚房的環境，衛生標準要遠遠高于普通餐廳，同時，加大力度加強食品安全監管和處罰力度。
“明廚高灶”，是近幾年流行的概念，它是指采取開放式、櫥窗式或安裝視頻攝像等方式，將餐飲單位食品加工的關鍵環節亮出來，使“后廚”成為可視、可感、可知的“透明廚房”，以便消費者和監管人員實時觀看和監督 。毋庸置疑，在加強校園食堂監控方面，“明廚高灶”具有重要的意義。
據了解，自2014年起，國家食品藥品監督管理總局開始部署推動“明廚亮灶”建設，在此政策推動下，近幾年全國各省都在制訂“明廚亮灶”建設規范和標準，倡導各級學校、大中型餐飲單位等試點。
5G不止是一次簡單的通訊技術升級，更會產生變革，重塑商業生態，以更快的傳輸速度、超低的時延、更低功耗及海量連接開啟萬物互聯新時代。
對于5G而言，2019是“C位出道”之年。今年兩會的新聞中心實現了5G信號全覆蓋，不少代表積極關注5G應用近日，2019年世界移動通信大會在西班牙巴塞羅那舉行。會上，華為發布了5G折疊屏手機，各大廠商也競相推出5G應用解決方案，這讓人們對5G時代滿懷憧憬。
按照規劃，2019年，5G網絡講開始試商用。MWC2019，華為、三星、小米、OPPO等分別發布5G手機。AWE2019，家電與5G互聯互通，加上人工智能技術的穿針引線，一個全新的智慧家居世界即將誕生。GMIC2019，也選擇了把“5G、AI和前沿科技”作為大會內容豐富的板塊，探討與挖掘5G帶來的巨大機會。
視頻流將成為主要的信息表達方式。5G的普及應用，將推動信息傳播的加速變革，移動互聯網應用業務將進一步朝著視頻流化的趨勢發展，視頻流將成為主要信息表達與消費形式，視頻與直播無處不在，無人不播。
視頻內容向4K、8K高清化方向演變。5G時代，傳輸速度大幅上升，上傳都在頃刻之間。這將促進與帶動視頻內容采集、制作、播放的升級，可以實現4K、8K超高清視頻內容的產出與傳播，用戶體驗更佳，可以讓用戶感受身臨其境一般的參與感。
“大屏時代”或將重新開啟。超高清與大屏存在著莫大的關聯，在視頻內容消費介質與場景上，用戶會更傾向于大屏。MWC2019上，折疊屏手機成為話題中心，做折疊屏的出發點，就是讓用戶在便攜的情況下，能夠體驗到更大的屏幕。在5G帶動下，用戶或再次回歸客廳，促成客廳經濟的爆發。CES 2019上，8K電視相當搶眼，包括三星、LG、TCL、海信等頭部品牌，紛紛推出了應用消費級的8K電視型號。4K/8K超高清，也給廣電帶來全新機遇，2019兩會上，中央廣播電視總臺就設立了“5G 4K”融媒體展示平臺。
