重慶牛油老火鍋底料全國發貨「在線咨詢」

家用牛油火鍋底料的選擇與使用

    市場上有很多的牛油火鍋底料。對于火鍋，消費者非常喜歡這種食物。如果他們想吃火鍋，不僅可以在店里消費，還可以在家里做美味的火鍋，其中牛油火鍋底料的選擇和使用應該提到。

    如何使用牛油火鍋底？很多人都急于知道答案，但有兩種方法可以使用火鍋底。首先，可以根據一定比例的水來選擇將火鍋底料溶解，即將底料放入鍋中，再加入一些開水，再等10分鐘左右，就可以將各種主食材料放入火鍋底料中。

    其次，牛油火鍋底料如何使用？除了根據水的比例直接溶解底料的方法外，還可以使用炸底料的方法。也就是說，你可以事先準備一些姜、蒜或其他調味品等配料，然后等到鍋里的油熱了，把姜、蒜放進鍋里翻炒。當食材有香味時，可以將其放入火鍋底部，炒3分鐘左右，然后在鍋中加入一些冷水加熱，然后將主食放入炒好的鍋底。只要按照這個順序烹調，我們就可以用簡單的方式享受純營養的火鍋食物，這對火鍋來說太過癮了。

    同時，我們也不能忘記火鍋的美味，同時，考慮到火鍋制作的復雜性，我們特別關注底料的使用。不過，從文章介紹來看，使用牛油火鍋底料并不難。只要詳細了解步驟，每個人都可以做出適合自己口味的火鍋佳肴。

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讓重慶人都欲罷不能的牛油火鍋底料

    火鍋可是全民寵兒，不管是以重慶為代表的辣火鍋，還是以其他地方為代表的火鍋，都讓人垂涎欲滴，蔬菜肉片起起落落，圍繞著騰騰熱氣，情緒也跟著暖了起來。

純牛油

    吃火鍋會變肥宅？重慶人視火鍋如命，卻少見胖子，秘密就在于重慶火鍋只用純牛油，牛油是吃不胖的，如果加了豬油或色拉油，才容易長脂肪。

【醉香源牛油麻辣火鍋底料】只選用色澤白潤的純牛油，不摻雜質。優選高原地區牧種，經過特殊工藝提煉，具有獨特的厚重香味，比普通牛油更香，能更好地吸收辣椒和花椒中的香、麻、辣味，久煮不渾湯。

牛油在加熱的過程中為食物和湯底增香。傳統的川味老火鍋風味，重慶火鍋以麻辣鮮香著稱，可以滿足不同食客的需求。

辣

    說到辣，【醉香源牛油麻辣火鍋底料】中，除了使用到無雜油的1純牛油之外，里面用到的顆粒飽滿、顏色紅潤新一代辣椒，香辣醇厚。

麻

    關于麻的口感，這款產品精選了四川茂汶的“大紅袍”花椒，被稱為“花椒界的愛馬仕”。它的果實具有油重粒大、色澤紅亮、芳香濃郁的特點，熬制出醇麻可口的獨特風味。

香

    提到香，這款火鍋底料了還加了20多種香辛料，在傳統的基礎上將豆蔻月桂葉等二十多味香辛料進行碾磨和科學配伍，使得整個口味更豐滿，醇厚而不膩。0化學添加劑、0香精和0色素，讓你吃得安心，健康沒有負擔。

手工成型

    牛油和醬料是分離的，經過醬心配比，手工成型，再將香葉、豆蔻、辣椒手工添加在成型的牛油上，每一份牛油火鍋底料都像一件工藝品。

如何選擇重慶牛油火鍋底料

    1、不要買到假的。具體我們可以買幾包回去嘗一嘗，這樣既能辨別真假，又能了解底料的味道怎樣。

    2、火鍋底料的味道，味道對于餐飲行業的重要性不言而喻。我們一定要了解店鋪當地消費者的口味，然后選擇質量比較高的火鍋底料購買。不能一味貪圖便宜，而不管底料的質量。

    3、火鍋底料的配料表。我們要了解其產品標識是否齊全，仔細查看配料表，看其是否明確標明不含防腐劑等等。

    重慶火鍋底料生產廠家有很多，每個廠家的價格相差也有點大，不過作為經營者，價格是考慮的一個因素，不是一的因素，可以觀察底料批發商的生產實力，經營狀況，合作伙伴，研發能力等來評估，選擇一家好的合作伙伴。

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牛油火鍋底料有哪幾種？火鍋店里采購牛油火鍋底料應該如何選擇

    市場上的火鍋底料根據工藝不同而有所不同，成品也不同。當前，市場上有兩種類型的火鍋底料，一種是牛油和底料混合在一起的牛油火鍋底料，另一種是牛油和底料分開的火鍋底料。那么我們應該如何選擇呢？這兩種火鍋底料又應該如何使用呢？

牛油火鍋底料有哪幾種？火鍋店里采購牛油火鍋底料是應該如何選擇？

1.油料一體的牛油火鍋底料的使用方法

    油料一體的牛油火鍋底料在室溫下一般為半固體的狀態。在打鍋的時候，只需將鍋底倒入鍋中，按比例加水，并根據個人喜好添加適量的雞精，鹽、辣椒、花椒等調味品，然后煮沸后就可以燙食了。

    一般情況下，比較幼稚的牛油火鍋底料水添加比例為1：1至1：2。如果某種黃油基料的水添加比例超過1：3以上，則該產品中牛油的含量可能很低，從而需要更多的調味品來增強風味和味道，也就是說，通過增加混合調味品，代替牛油本身的味道，從而降低鍋底的成本。

2.如何使用牛油油與油分開的火鍋底料呢？

    油料分開的火鍋底料一般是兩份，一份是牛油，另一份是炒制好的底料。打鍋的時候，需要根據比例分別添加牛油和調味料。這種油料分離的牛油火鍋底料可以根據客人的口味進行適當調整，但是底料打鍋時候的比例掌控需要注意。

    綜上，如果是自己在家吃火鍋的話，買油料一體的火鍋底料就可以了，如果是火鍋店商用的話，油料分離的這種火鍋底料可能更加適合！